杨枝甘露

菜谱做法：

1.准备材料

2.两碗水煮开，西米放进去盖上盖子煮开，关火焖着

3.十分钟后往煮西米的锅加冷水,然后过滤，换上新的水再次煮开，再焖十来分钟,西米肯定透明了，如果没有重复煮开再焖就成。或者不换水，焖两次后再用凉白开过滤也是一样的。这种方法比一直煮节约煤气

4.煮西米的同时处理芒果和西柚,西柚去皮还要去掉内膜,请将西柚轻轻撕成小粒，芒果取肉

5.将芒果丁放入搅拌机加入椰汁，也可以留一些芒果丁装饰

6.打匀～

7.此时西米已经没有白芯完全透明了，这时只要组装一下，好喝的杨枝甘露就可以诞生了

8.西米可以再用凉开水过滤下，我因为之前过滤过所以没有再过滤。碗底放入西米再放些西柚碎

9.倒入打好的芒果椰汁搅拌匀

10.再放上一点西柚碎点缀，大功告成这个季节直接喝，夏天冰镇一会再喝风味更好

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菜谱小贴士：

其实这个方法总结起来就是：煮西米，剥西柚，打芒果汁，组合在一起就好了。