【食·色饮品】——胡萝卜奶昔

好像以前折腾过胡萝卜奶，生胡萝卜。

入冬以后，胡萝卜一天天多起来，又一次动了胡萝卜与牛奶的心思。但，这一次，来熟吃胡萝卜。

胡萝卜蒸熟，煮熟也成。蒸到软软乎乎，扔进料理机里与牛奶一起搅拌成糊糊状。据说，这就叫奶昔。胡萝卜与牛奶的搭配，吃起来也挺不错。没有加糖，自然甜就好。

用料：胡萝卜150克，牛奶150克

胡萝卜洗净，切片，放入沸水锅中蒸15分钟左右。熟透出锅，放入料理机中，加入牛奶，搅打成细腻稠糊。倒出饮用。

蒸熟的胡萝卜做奶昔，口感更细滑