对于甜食的新理解 光明节的非传统甜食

光明节，又称哈努卡节、修殿节、献殿节、烛光节、马加比节等，是一个犹太教节日。该节日为纪念犹太人在马加比家族的领导下，从叙利亚塞琉古王朝国王安条克四世手上夺回耶路撒冷，并重新将耶路撒冷第二圣殿献给上帝。当然节日必然缺少不了美食，像蔓越莓果酱、灌装南瓜、塞满奶油的炸甜甜圈，这些都是非传统的光明节甜点。虽然变化和馅料的数量是有限的，但我们这七种非正统的食谱会给你带来无尽的视觉享受和启发。

油炸自制甜甜圈

油炸甜甜圈看似简单的一坨面包，其实并没有那么容易，，因为揉面发酵极费功夫，即用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。但它与我们传统见过的甜甜圈不一样的是它中间并不是中空的……也许犹太人对圈的理解和我们不一样吧。

果冻甜甜圈饼

果冻甜甜圈饼顾名思义就是将类似果冻布丁的食品夹在面包中，经过烘烤渐渐凝固，洒上椰蓉，咬上一口，享受外焦里嫩的口感，表面很酥脆，好吃不油腻。

果酱甜甜圈

清爽、酥脆、有嚼劲儿，又甜又软，吃起来咔咔作响的，这就是烤果酱甜甜圈。1927年开始流行，把美味的草莓果酱、杏果酱还可以挤入奶油，你还可以把它做的更漂亮!

南瓜蔓越莓烤饼

南瓜蔓越莓烤饼的做法和果酱甜甜圈类似，只不过面包部分是用南瓜和淀粉揉成稍显光滑的面团，里面的蔓越莓干用清水泡软后沥干，黄油微波炉加热至液态，浓郁的蔓越莓酱被包裹进去后，再次放入烤箱，洒上椰蓉就可以尽情享用了。

南瓜球

南瓜球是节日里最常见的零食了，和其他甜品的体积比起来稍小，还有一个区别就是它就是用南瓜粉揉成的小面团，里面是没有馅料的。经过烘培后，把你喜欢的果酱点缀再上面，记住不要太多。否则它会变得很齁!

蔓越莓姜饼

从字面就很好理解姜+薄而脆的饼，而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，蔓越莓姜饼通常用姜、面粉、蜂蜜、蔓越莓果酱、及香辛料制成 。

花生酱甜甜圈

花生酱和甜甜圈的融合，香浓的花生酱夹在松软的面包里，烘焙后洒上砂糖，喜欢巧克力的就在上面浇上浓浓的巧克力，也可以洒上肉桂粉，口感会很好。