北上广成海外吃货主力军

随着元旦、春节假期的临近，海外游市场正渐趋火爆，值得关注的是，如今除了欣赏美景外，享受美食也成为吸引国人海外游的重要因素。

日前，由美团大众点评研究院发布的《中国人海外游餐饮消费报告》指出，2014年中国出境游人次达到1.17亿，海外游人次和消费能力的猛增，伴随而来的是空前广阔的海外游餐饮市场。据美团大众点评研究院测算，超过1亿的出境游人次带来了近10亿次正餐需求，2014年中国人海外游餐饮的市场容量已突破2000亿，预计2015年将接近2500亿。

报告指出，享受美食已成为国人海外游的必备行程，其中亚洲国家成为吃货海外游主要地点;欧美国家得益于签证政策放宽持续升温，摩纳哥、捷克、奥地利等小众欧洲国家一跃成为海外游新兴热门地。

“中国味道”风靡全球

尝遍了异国美食，吃货们还是最青睐“中国味道”。据统计，海外188个国家和地区开有中餐馆，总数量达到20万家，中餐已成为全球性火爆美食。海外游吃货军团日益庞大，不过主力军还是来自北上广等发达省市。此外，吃货们对目的地偏好也有差异，例如北方人爱去韩国，南方人更偏好去东南亚。

据统计，海外188个国家开设有中餐馆，餐厅数量高达20万家，相当于全球麦当劳餐厅数量的5.5倍，中餐已然风靡全球。目前，美国拥有近5万家中餐馆，居全球之首，日本、印度分居二、三位。

2014年美国《时代》周刊调查显示，中餐在美国人圣诞期间购物清单中列第二位，仅次于电影票。美国《财富》杂志评选的2014年“美国人最骄傲的100件事”，中餐外卖位列其中，左宗棠鸡、锅贴、春卷、炒饭广受欢迎。

报告还指出，海外的中餐馆大多是粤菜和川菜，主要原因在于早期广东福建等地移民较多，而川菜则相对普及率较广。除此之外，煎饼果子等中国特色小吃在漂洋过海后也身价倍增。

北上广成海外吃货团主力军

海外游吃货军团日益庞大，不过主力军还是来自发达省市。报告显示，上海、北京、广东、浙江、江苏是“海外游吃货团第一梯队”，出国游玩热衷于寻觅美食;与之相比，甘肃、宁夏、青海、西藏和内蒙古等中西部地区人民对海外美食热爱度最低。

在餐饮消费方面，各省人国内外餐饮支出水平普遍存在差距。报告显示，海南、青海、吉林、安徽等省市的人出国最“壕”，餐饮人均花费超过200元，较省内餐饮消费水平高出150元以上，位居全国前列;上海北京等一线城市本地餐饮消费处于较高水平，与海外游餐饮消费差距不大，西藏人海外游在餐饮方面花费最少，与省内餐饮消费较为接近。

另据统计，中国人在海外旅游时就餐，平均每顿饭的人均消费为173元人民币，足够在国内吃上两顿饭。其中，高消费餐饮主要集中在欧美发达国家，法国的餐饮消费水平最贵，平均每餐高达490元，阿联酋和美国紧随其后，餐饮人均消费分别为380元和362元。(刘文婷)