酒标上没有标注年份意味着什么？

如果是没有标明年份的葡萄酒，可能是使用几种不同年份葡萄所酿制的产品。

Q：最近，我遇到了一瓶酒标上没有标明年份的葡萄酒，这是印刷失误吗?

A：酒标上的年份代表的是酿制该酒所使用的葡萄的采收年份，之所以标注这一数字有以下两个主要原因：一、对于关注葡萄酒的人来说，年份能够暗示葡萄酒的品质。以波尔多葡萄酒为例，2010年份的波尔多葡萄生长良好，所酿造的葡萄酒相比2008年份的葡萄酒具有更加丰富的层次和口感，结构更加平衡。二、我们可以根据年份来计算葡萄酒的年龄，如果没有这个数字我们将很难得知一瓶葡萄酒最适合的储藏时间。

如果是没有标明年份的葡萄酒，可能是使用几种不同年份葡萄所酿制的产品，这样的葡萄酒风味不会因每年的气候不同而产生太大的差异。因此，很多静止葡萄酒商在酒标上省略年份以此来保证每年产品风味的一致性。

当然，有些起泡酒生产商这样做是出于另一目的，不管他们承认与否，他们对产品的定位就是销售给只在乎狂欢而不在乎香槟品质的聚会迷们。此外，酿制起泡酒一般需要采用产自凉爽气候、酸度较高的葡萄，但一些边缘产区的气候难以预测，葡萄品质难以保持一致，所以对他们来说，采用不同年份的葡萄才是上策。