印度人民欢乐多，排灯节里享美食

印度加尔各答，祈福的人们撑起衣服去接寺庙中抛洒出来的大米。

排灯节(Diwali)是印度最重要的节日之一。虽然严格意义上来讲，排灯节是一个印度教的节日，但是，整个印度许多其它信仰的人们也都会庆祝它。

排灯节始于每年的10月或11月，是为了纪念印度教的财富女神拉希米。今年，根据各地的不同情况，排灯节始于11月10日或者11月11日。排灯节，又称万灯节，庆祝的是光明战胜黑暗，或者善良战胜邪恶。在排灯节庆祝活动中，灯光十分显著，其形式主要表现为烛光和焰火。人们会从忙碌的工作中空闲下来，买来新衣服穿上。

食物也总是在节庆中起着中心作用。排灯节的第四天，恰好与印度教的新年是同一天，人们会带上甜食和礼物走亲访友，共同为来年祈盼。不过，地区不同，风俗和食物也有所不同，在印度北部或者巴基斯坦，你可能会尝到petha糖果，而在印度西部，你则能吃到油炸shankarpali饼干。总之，甜味是共同的主线。

以下就是我们从“你来掌镜”栏目中精挑细选的排灯节场景。随着镜头，一起去感受一下印度人民的热情和美食吧!

蓝果丽(Rangoli)是印度的一种传统地画艺术，所用的材料有大米、花瓣和扁豆。制作蓝果丽是排灯节的一项传统。这一图案是迎接印度神灵的欢迎区。

排灯节期间，孟买棚户区里的一名小女孩手里捧着摄影师给她的食物。

人们会制作甜食来庆祝排灯节。图上这种饺子名叫萨莫萨三角饺(samosa)，里面包的是枣子和杏仁。人们会把饺子送给亲朋好友。

当每个人都在欢庆时，母亲们会待在家里，为一家人煎炸puri(一种未发酵的油炸面包)。

排灯节前夕，男人们在当地集市上购买水果。

Laddoo是印度最受人欢迎的一种甜点，也是排灯节庆祝活动中的一个主角。这种圆球形的甜点在各地都有变种，味道也十分多样，有椰子味和开心果味的。

Petha是用冬瓜制作而成的一种半透明状糖果，在印度北部和巴基斯坦十分受人喜爱，排灯节期间也常有供应。

印度加尔各答，在Annakut节期间，信徒们聚集在寺庙门前接大米。Annakut意为“粮食堆”，Annakut节是印度教的节日，就在排灯节之后的那天。