教你如何把隔夜饭变废为宝

有传言说隔夜饭会致癌，甭管这是不是真的，为了身体健康着想有些隔夜的东西还是最好别吃，但当你看着一大锅米饭不能吃要倒掉时，这显得着实有些浪费。在健康和浪费中间如何才能做到平衡呢?今天编者就给你一份能把隔夜饭变废为宝的食谱，懒人们还等什么!

迷你火腿奶酪蛋糕

虽然说是蛋糕，但是本质上算是蛋饼。当隔夜米饭中放入鸡蛋后，会让整个口感变得软嫩，就想小时候吃的鸡蛋饼一样可口，再搭配上火腿的香浓味道更佳。首先，制作之前需要稍微准备一些食材。

准备：鸡蛋、西葫芦、奶酪、火腿、西芹、葱、黑胡椒、盐、胡萝卜、橄榄油

1.将胡萝卜和西葫芦去皮洗净，切成丝状。再将西芹洗净同样切成丝。把葱切碎成末。取出准备好的火腿，将其切成小丁。

2.取来一只大碗，先将鸡蛋打入其中，将胡萝卜丝、西葫芦丝和西芹丝放入其中，再加入奶酪。

3.将这些东西充分搅拌在一起，待奶酪与其他食材混合在一起后，加入盐，继续搅拌。

4.搅拌均匀后，将隔夜的剩米饭倒入大碗中，再在其中加入黑胡椒，充分搅拌均匀，使得米饭充分融合其中。

5.取来烤制模具，先在模具底部刷上少量橄榄油，将混合物放入模具凹槽内。

6.将烤盘放入到烤箱内，大约烤制20分钟即可，取出后即可食用。