芦笋手卷

色香味：

补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症

主料：

青芦笋 1斤、沙拉 1包、花生粉少许

辅料：

炒熟白芝麻 少许美生菜 半粒，烧海苔片1包

制作：

1)、清水煮滚，放芦笋约煮2-4分钟;

2)、大约8分钟( 以芦笋大小区分)后捞起，泡冰水冷却后放置冰箱;

3)、美生菜切细丝泡冰水约5分钟，然后把水滤干放置冰箱冰脆;

4)、要吃时把整张海苔片用烤箱烤过，对切1半。 芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽;

5)、包芦笋手卷时把半张烤好的海苔放在手上， 然后放5-6根芦笋、沙拉、花生粉、白芝麻、 生菜丝，卷起即可食用。