葱姜蟹

很久没有买过螃蟹了。在菜市场看到花蟹好大只。忍不住的买了三个。拿回来还被夹了一下。立马把它杀了。非常原汁原味。

主料：螃蟹3只

辅料：油1茶匙 盐3g 葱5根 姜5片

葱姜蟹的做法

1.花蟹三只

2.放蒸屉隔水大火蒸3分钟

3.宰杀好洗净处理好备用

4.坐锅烧热后放少量油爆香姜片

5.放洗净的花蟹小火翻炒均匀

6.放少量的盐

7.加半碗水。改大火烧开后转小火

8.锅盖盖上焖3分钟

9.起锅前放点葱段即可

小贴士

螃蟹怕有寄生虫之类的。焖的时候一定要焖熟透。一定要煮熟才吃。