夏季多“吃醋” 好处多多

有关醋的故事有很多，相传最早醋被酿造出来是因为杜康的儿子喝醉酒而误了酿酒时间，酒糟发酵成醋。最早醋又被称为酢，至今日本还在沿用这个字来称呼醋。醋作为一种调味品，在日常生活中经常用它，而深受人么喜爱。今天我们就一同来发现醋另外用法，让它不再是单纯的调味品。

一、醋治疗感冒

人在感冒时会感觉到呼吸不畅、头晕无力，并且还会传染。除了吃药，醋也能协助治疗感冒，防传染。

1.醋预防感冒

首先，利用白醋熏蒸室内可以预防流感。利用醋的抗菌消炎作用，杀死空气中的流感病菌。夏季经常开空调，室内空气循环差，病菌容易在室内循环滋生，用此法可以预防感冒病毒交叉感染。

其次，喝果醋可预防感冒。果醋中含有大量维生素和氨基酸，容易与食物中钙结合加强钙吸收，增强免疫力。并且醋有抗菌消炎作用，可以预防感冒。所以早起喝果醋可预防感冒，加热之后醋酸含量有所降低，可减少胃刺激，效果会更好。

2.喝醋治疗感冒

首先，喝醋可以杀死体内的甲型链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等等。

其次，喝利用生姜泡醋。具有发汗、止吐、缓解头痛等功效。适合因外感风寒造成的感冒，特别适用于夏季“空调病”

3.外敷醋协助治感冒

感冒时会头晕不清醒，使人工作效率低，生活节奏被打乱。利用浸泡过醋的热毛巾敷在头部，可以治疗各种头晕、头痛。

二、醋治疗夏季消化不良 　　1.喝醋助消化

醋可以刺激胃部分泌胃酸，帮助胃消化。一般最好选择在餐后，或两餐之间进行喝醋，避免醋接触胃粘膜，同时帮助消化。

另外，在吃饭时配合吃点醋，可以刺激口水分泌，产生更多的淀粉酶，加速碳水化合物的消化。

2.喝醋治疗拉肚子

利用醋的消炎抗菌作用，治疗夏季因为误食不洁的食物，造成消化不良，胃肠道感染。可以通过喝醋来治疗。在热的红茶或绿茶中加入醋，一同喝下即可。

或者利用蒜、生姜和醋同泡，蒜和姜具有强效的杀菌作用，并且可以温胃。和醋同食，加强杀菌止泻的作用。

利用醋治疗腹泻、痢疾的方法，在《罗氏会约医镜》和《本草纲目》均有记载。

三、夏季醋外用解决皮肤问题 　　1.醋洗脸可以美容

用醋美容的方法，相信很多爱美人士都有所了解。首先，在洗脸水中加入一勺醋，可以软化皮肤，去角质。

其次，可以利用醋的消炎抗菌作用，用果醋和爽肤水1:3调和，平时可以当做喷雾，可以改善面部肌肤，抑制出痘，同时还能够解决痘痘带来的红肿瘙痒等问题。

2.喝醋延缓皮肤衰老

醋可以抑制人体中过氧化脂质(人体的锈)的产生，过氧化脂会导致皮肤细胞代谢缓慢，毒素在皮肤堆积。所以喝醋可以抑制皮肤衰老。另外，醋中的醋酸、氨基酸和乳酸等可以刺激皮肤，加速皮肤血液循环，使皮肤容光焕发。

3.醋涂抹皮肤杀菌止痒

中医中经常用醋和中药一同浸泡来治疗皮肤问题。

治疗冻疮：在刚出冻疮时用干姜、桂枝、红花、威灵仙和醋一同煎水，涂抹在患处可以抑制冻疮加重。此法可以留在冬季使用。

治疗脚部瘙痒：脚因为长期穿在鞋子中，导致脚部皮肤呼吸不畅，细菌感染厉害。所以经常出现瘙痒、红肿、溃烂等现象。尤其是男性，常穿皮鞋，更会如此。

利用醋浸泡白鲜皮、白蒺藜、防风和蛇床子等，只要浸泡一周。将药材滤出，随时都可以用错涂抹在患处。

另外，可以根据脚部真菌感染的不同，选择不同的中药浸泡，如脚癣就可以选择鹤虱子、地肤子、土茯苓等和醋浸泡。

四、喝醋减肥 　　1.醋减少脂肪在腹部堆积

餐后喝醋可以帮助食物消化，缓解消化不良，加速食物进入肠道，使胃部内食物减少堆积。因为胃部食物堆积或消化不良会导致胃部产生毒素，脂肪在胃部堆积。

2.醋降血脂，阻止脂肪合成

醋中的氨基酸可以干扰脂肪的合成，另外可消耗肠道内油脂，从而起到减肥作用。同时，醋降血脂，给血液减减肥。

五、夏季喝醋解决宿醉的困扰

夏季白天长，夜晚短，很多年轻人选择夜晚聚餐喝酒，同时很多朋友喜欢晚上吃宵夜喝酒。所以夏季醉酒的人最多，如果在身边放一杯醋就可以解决宿醉问题。

1.喝醋中和酒精

醋又称为“苦酒”，但是醋却是解酒的佳品。首先从化学原理来将，醋酸可以和乙醇在人体温度下酯化。

2.酒后喝醋加速酒精代谢

醋可以增加胃液分泌，减少酒精对胃的灼烧。醋扩张血管，加速血液循环，提高肝脏对酒精的代谢功能，同时加强肾功能，加速酒精通过尿液从体内排出。在《随息居饮食谱》中就记载了醋的解酒消食作用。