张晓玲称,尽管酒店禁止使用浴巾、毛巾等清理,但是为打扫干净客房,她往往趁客人及经理不备时偷着用。
使用之后,脏兮兮的浴巾、毛巾会被收集起来,下午由专门的洗涤公司人员装包拉走,第二天下午洗净后再送回来。由客房部服务人员铺设到客房,供客人擦脸擦身。
回应
监督者“视而不见”称顾不上
在打扫客房的过程中,作为监管者的客房部领班由女士会随时来查房。
8月7日下午,张晓玲与记者正在清理客房,由女士进入后开始看电视机。张晓玲用清理完卫生间的毛巾,擦拭客房的桌子及柜子时,她只是瞟了一眼,并没有制止。
对于部分服务员用浴巾、毛巾清理马桶,由女士承认确实存在,她称自己每天要检查近百间房子,还要处理投诉等各种事务,无法监管每一个服务员的行为。她认为,服务员使用浴巾、毛巾当抹布,与酒店的人力资源紧张及抹布配置过少有关。
除由女士查房外,记者并未看到客房部经理等管理人员,针对客房清理情况视察。
酒店客房部经理王峰称,用浴巾、毛巾擦马桶按规定不允许,将进一步规范抹布使用情况。他表示,由于所招聘的客房部服务员来自其他酒店,不排除将“坏毛病”带进了酒店。自己除了监管客房部外,还负责餐饮部门管理工作,身兼多职分散了监管精力。
分析
抹布使用尚无标准依赖自律
星级酒店、快捷酒店等在清扫客房时该如何正确使用抹布?中国某饭店协会工作人员称,目前国内并没有统一的标准细则,往往依赖于行业自律。
“浴巾、毛巾当抹布,清理马桶和口杯,但这样的情况在一些连锁酒店并不鲜见。”一家四星级酒店客房部业内人士称,为避免皮肤病等疾病传染,抹布分类使用已是业内共识,一般而言,在清理客房不同部位和设施时,都需要配置不同颜色的抹布来识别其功能。“清理一间房间,至少需要5种不同类型的抹布,并由专人负责清洗。”
“一些酒店并不愿意为抹布等日常用品的更新率埋单”,业内人士分析称,一些酒店客房卫生情况堪忧,除与管理者管理松懈有关外,还与酒店人力、物资的消耗有直接的关系。“一些酒店会考虑用最少的人力,用最少数量的抹布,清理尽可能多的房间,以达到 节能减耗 。”