臭气熏天的冷冻室、发黑的冻肉、变质的猪内脏……这是北京市房山区一处非法生猪屠宰点的场景。近3万斤病死猪肉，就从这里源源不断流向高校食堂和京城百姓餐桌。昨天，收购带有猪伪狂犬病菌等多种病菌的病死猪，之后在锦绣大地等市场进行批发销售的吕江永、李红河、邸军坤、杜康、李榜章、王新阔6人在海淀法院受审，他们涉嫌犯有生产、销售不符合安全标准的食品罪。

　　□庭审

　　6人称自己“不吃病死猪肉”

　　昨天11时，吕江永等6人在法警引导下走进法庭。在法官核对其基本信息时，6人都低着头，答话的声音也特别小。法官只得一一提醒：“抬起头来，大点儿声儿。”

　　老家河北的吕江永在房山区良乡侯庄村租了一个大院养狗，后来听说病死猪肉便宜，为了能多赚点，便从2011年7月开始杀猪，没有办任何手续。他称自己之前并不做屠宰，干过保洁，开过饭馆，“后来租了大院，养着十几条狗”。

　　“我不吃那种肉，看着就反胃。”吕江永表示，屠宰的猪有很多淤血，卖的肉也是去掉淤血、内脏、猪皮，以防被认出来，“我对不起大家，希望北京市民原谅我，以后绝不会再干这事儿了”。

　　另一名被告人王新阔称，他家在河北涿州，家里就有养猪场，猪不吃食了或者病了，就会拉来卖给吕江永，“一头猪也就卖一两百元”。

　　法庭上，几名被告人分别表示：“明知是病死猪肉还在卖，就是为了那点利益，为了挣钱。”当面对法官“你们自己吃不吃”的问题，6人的回答均是“不吃”。

　　病死猪肉与合格肉混着卖

　　今年44岁的邸军坤回答法官提问时，哽咽着要哭。邸军坤称，病死猪肉都剔掉了肉皮，比较便宜，人不能吃，所以会偷着卖给一些散户，散户也知道不是好肉，“我也会把病死猪肉与经过检疫的好肉一起卖”。

　　吕江永那儿有肉时，就会给邸军坤和其丈夫打电话，一般是凌晨时分便能把病死肉偷偷拉进锦绣大地市场，病死猪肉一般卖13元，好肉的价格是17元。“去皮的肉切成块儿卖，很难看出什么肉，一般也会绞成馅儿卖，看不出来。”“也不能便宜很多，便宜得多了，便会被怀疑。”邸军坤表示。

　　回答法官问题时，邸军坤几次痛哭。她说家里孩子很小，想见见孩子。当法官告诉她“现在来不了，可以写信”时，她又一次忍不住哭了。

　　昨天，6人均表示认罪，该案没有当庭宣判。

　　检方建议判3年以下刑期

　　据海淀检察院指控，自2011年7月以来，吕江永以低价从王保华(另案处理)、王新阔等人处收购病死猪，并在其租住房山区良乡侯庄村的大院内，雇用王万江(另案处理)将收购的病死猪进行屠宰，加工成猪肉、猪头等猪肉产品，卖给李红河、邸军坤、李榜章等人。

　　王新阔明知吕江永收购病死猪加工猪产品出售，仍多次向其销售病死猪;李红河、邸军坤明知是病死猪产品，仍从吕江永处购买，并在其位于海淀区锦绣大地猪肉批发市场97号摊位、94号摊位上出售;杜康、李榜章明知是病死猪肉制品，还从锦绣大地97号摊位及吕江永处购买并销售。

　　2012年9月27日，办案人员当场从吕江永处及锦绣大地市场邸军坤处等查获猪肉、猪皮、猪内脏等猪肉制品1000余千克。

　　检方认为，6人因生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成民众食物中毒，或者其他严重食源性疾病，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪等追究6人的刑事责任，建议量刑判处3年以下有期徒刑或拘役。

　　□揭秘

　　病死猪肉进高校食堂和超市

　　2012年9月，北京警方捣毁了位于房山区良乡镇侯庄村的一处非法屠宰点，而此时河北定州人吕江永已在这个隐蔽的院子里屠宰、销售病死猪已达一年多。在臭气熏天的冷冻室里，猪肉、猪皮、猪油、内脏凌乱码放在一起，有的已经变色变质，令人作呕。

　　事后，北京市兽医实验诊断所对这些没盖检疫章的猪肉出具的检测报告称，猪肉组织中猪伪狂犬病等检测结果为阳性，可判定该批猪肉为病害肉。

　　这些“问题猪肉”被去皮后，堂而皇之出现在锦绣大地农副产品批发市场，继而被批发到多家早市摊点和正规超市销售，一部分被直接销售到饭店、早点铺、高校食堂。

　　内脏做熟食猪皮做肉皮冻

　　吕江永的老乡李红河在锦绣大地市场从事猪肉批发生意，2012年春节开始从吕江永处进货。“正规渠道进肉一般9元多一斤，从吕江永手里拿只要6.5元，加价一元卖给零售商，还是比正规渠道便宜。”李红河说，他前后从吕江永手里进货2万多斤，获利2万多元。

　　据了解，吕江永从病死猪贩子手里拿货的价格是每斤1到2元钱不等，而吕江永的出货价在每斤6元左右。一年多的时间，吕江永卖出的病死猪肉近3万斤，获利十几万元。

　　因为担心猪心、肺、血脖肉有病，吕江永都扔了，但对于猪头、猪皮、其他内脏，吕江永却是“物尽其用”。“骨头是五毛一斤，猪头是一块五一斤，猪小肠是一块一根，猪皮是七八块钱一张。”吕江永说，这些病死猪的猪头、内脏等一般被人买去做熟食，而猪皮则被人买去做肉皮冻。