高考饮食不宜补 保持平常最科学
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  “考试期间用脑量大,一日三餐怎么安排最合理?”“要不要给孩子买点补脑的保健品?”高考期间,不少家长为孩子吃什么发愁。对此,随州市中医院营养科副主任医师邹荣芹建议,应考期间考生饮食不宜变化太大,不宜盲目进补,注意营养搭配即可。

  在一天的饮食中,早餐最重要。考生早餐一定要吃好,切不可空腹,最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如:粥、燕麦片、全麦面包、果汁、煎鸡蛋等。

  中餐也不要太油腻,但应摄入充足的热量和各种营养素。紧张的上午应考之后,考生们需要丰富的午餐及时进行营养补充,可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,蔬菜应注意颜色搭配并变换花样,还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。

  晚餐食谱在热量、蛋白质充足供给的基础上,注意含有动物类食品的猪瘦肉、猪肝、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋及多样新鲜蔬菜、水果的搭配设计,同时需要一定的碳水化合物,如:豆类、土豆、玉米等,对增进学习记忆、促进脑力、抗疲劳有好处。此外,考生临睡前最好喝杯牛奶,促进睡眠。

  邹荣芹提醒,考试期间不要盲目相信保健品。并非所有的考生都适合享用补品,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。总之,考生日常的生活规律最好不要改变,尽量保持平常饮食。

(楚天快报 高林)
【责任编辑:小明】
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