5月15日是第22个“全国碘缺乏病宣传日”，今年宣传主题为“科学补碘，重在生命最初1000天”。当天，市疾控中心和市盐务局工作人员来到街头，现场向市民宣传科学补碘知识。

　　市盐务局副局长张从望介绍，科学补碘，重在生命最初1000天，聪明的脑子离不开碘，从母亲怀孕3个月至出生前及0至2岁婴幼儿，这两个时期是脑发育的关键期。在关键期内，甲状腺需要充足的碘来合成甲状腺激素促进脑发育，如果在此期间发生任何程度的碘营养不良，就会造成不可逆性的智力损伤。

　　碘缺乏病最大的危害是儿童智力缺陷，最明显的表现是甲状腺肿大，孕妇缺碘则会造成胎儿流产、早产、死产、先天畸形及聋哑，影响胎儿大脑发育。碘缺乏病虽然危害严重，但可以通过食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防，婴幼儿、儿童、孕妇和哺乳期妇女都是需要补碘的重要人群，而预防碘缺乏病的最根本办法就是食用合格碘盐。

　　张从望说，食盐真假难辨，真盐包装袋边沿左右两侧没有折痕，而假盐有两道明显的折痕。真盐都是在流水线上灌装的，而假盐是将捆卷好的包装袋打开，由人工包装，其包装袋因折叠必然形成折痕。真盐包装袋上打有排气细孔，包内几乎没有空气，而假盐包装袋完全封闭，里面空气无法排出。看包装封口和压痕，合格碘盐包装上有上下平行的机压封口横纹，凹凸感较强，且锯齿状切口平行，假冒伪劣私盐包装通常封口横纹不平，凹凸感不强，且锯齿状切口粗糙不齐或只是单膜包装。同时，包装侧面有明显压痕的是假盐，而真品包装两侧平滑，没有压纹。还要看包装背面编码，合格碘盐生产日期在包装袋背面封口下方，并印有“2015××××××字样，手指用力能擦去。合格碘盐背面中间有8位数电脑编码，一包一码，不会重码。而假冒伪劣私盐无法擦去，且所有编码是相同的。