这两天，天刚蒙蒙亮，浙江省遂昌县湖山乡湖方村村民王信恒就起了床。前段时间，杭州江干区一家公司下单订购了3000袋山稻米，第一批的500袋中午就得发货，还剩下部分没有包装完。他得抓紧去村里叫几个村民做帮手，把其余的山稻米包装起来。

　　他家的山稻米，价格每公斤高达80元，竟然卖出了牛肉价。

　　“这还是老顾客的优惠价，零星散户来买，可不是这个价格。去年，价格最好的时候一公斤山稻米卖到了100元，而且还供不应求。”王信恒笑呵呵地说。

　　山稻在遂昌山区已经有几百年的种植历史了，不同于平原地区水稻的是，山稻主要种植在山坡或旱地，碾成的米更加清香软糯。此外，营养价值也比普通稻米要高，除了煮饭，最宜酿酒、裹粽。

　　2009年，遂昌旱地开发。王信恒看很多山地荒芜可惜，就尝试着种了200多亩山稻。没想到当年每公斤就卖出了90元的高价，1万多公斤山稻米销售一空。今年，他把山

　　稻米的种植面积扩大到了600多亩。

　　紧赶慢赶，时近晌午，500袋山稻米终于顺利装车发货。

　　“大伙儿都别回去了，在我家吃牛肉吧。”干完了活，王信恒招呼村民们留下吃中饭。

　　热气腾腾的牛肉火锅上桌，王信恒端起了米酒：“全靠大家帮忙照管，今年才能有4万多公斤的好收成。平日里忙，也没请大家吃饭。今天我借这山稻米酿的酒敬大伙儿。”

　　“这杯酒值钱!喝下这一杯用山稻米酿的酒，等于吃了多少块牛肉了啊?”一直给王信恒管理山稻的巫观庭应声端起酒杯，打趣道。

　　“贵有贵的道理。”王信恒说：“老巫你最清楚了，咱们这山稻不打一点农药，肥料用的都是专门从龙游买来的鸡粪。5个多月的生长周期中，全靠人工拔草。啥叫原生

　　态农产品?咱这个就是哩。”

　　山稻米不愁卖。今年的收成，能给王信恒家带来30万元的纯利润。他说，以前自己是跑出去打工，现在他还请了60多个村民帮自己种稻，这真是做梦都没有想到。

　　原生态的山稻米卖出了牛肉价，各地都纷纷来取经。王信恒说：“云和已经陆续有10多个村来我基地考察了。永康那边又打电话来让我去指导一下种稻技术，看来我还

　　可以赚一笔种植技术上的钱。”