“凉菜、四季豆、野生蘑菇、酸菜等高风险食品一定不能做。”6月4日，曾都区食品药品监督管理局执法人员在曾都一中审查考生菜谱时提出严格要求。

　　为确保高考、中考顺利进行，保障考生饮食安全，该区成立“两考”食品安全工作领导小组和现场监督工作专班，考前提前介入，对校园及其周边的食品经营户进行排查，重点检查考点周边餐饮单位资质证明、食品安全责任制及食品安全管理制度的落实情况、食物中毒防控措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、食品采购和储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求，对学校食堂进行评估检查，对考生的菜谱进行审查，对需要完善的地方提出整改意见。考试期间，实行监管人员驻校制度，指定专人对考生食堂实行全程监督，不漏一个环节，密切注意用餐安全。