从“提篮小卖”到全国首席——探析随州市打造食用菌出口全国首强路径

　　荆楚行随州采访组记者汪晓山 熊陈 成妍 王夙志

　　走进随州，问起这几年究竟什么变化最大?

　　许多干部群众都会这样说：小随州，大出口。以香菇为主的食用菌出口规模越来越大，品种越来越多，市场越来越广……

　　2013年，食用菌出口额达6.5亿美元，居全国地级市首位。

　　2014年一季度，食用菌出口额达1亿元，占全市农产品出口比重86%。

　　目前，随州食用菌出口主要集中在我国香港地区以及越南、泰国等东南亚国家，并辐射到欧、美、非等50多个国家和地区。

　　据不完全统计，随州出口食用菌已占据东南亚市场七成以上份额。

　　4月29日，荆楚行采访组走进随州，近距离感受随州打造中国食用菌出口王国的大手笔，倾听企业负责人解说随州企业敢闯敢试的魄力，探析随州香菇如何从“提篮小卖”华丽转身为“国际宠儿”。

　　基地保障：企业底气十足

　　走进随县三里岗镇吉祥寺村，最引人注目的是一尊老人半身铜像，戴着眼镜，目光深情地望着这片土地。

　　村支书张国勇介绍，这是被当地尊称为 “菇神”的华中农业大学教授杨新美。1978年，时年67岁的杨新美开启了三里岗人种香菇的历史，香菇种植至此成为三里岗农民致富增收的主要途径，当地至今还流传着“一年种菇建新房，二年种菇娶新娘，三年种菇存银行，四年种菇奔小康”等新谚语。

　　30多年后，这里成为了全国最大的香菇集散地，被誉为“中国香菇之乡”。房前屋后，稻场稻田，一架架，一排排，一片片。走在这里的土地上，处处可见这样的风景。

　　为了香菇产业的可持续发展，2012年，吉祥寺村按照采取统一租地、统一规划、统一标准、统一政策扶持、统一菌种原材料供应、统一技术指导、统一产品销售、分户生产管理的“七统一分”模式，新建香菇标准化示范基地。目前，进驻基地的菇农150余户，上架袋料100万袋，预计可生产干菇约25万公斤。

　　二组村民邓卓云在这里租种了4000袋。4月29日，刚忙完采摘的他告诉记者，一上午摘了30公斤鲜菇，预计仅这块年纯收入可达4万多元。

　　“香菇种植集中的地方，我们都建有基地，引导菇农标准化种植。”湖北品源食品有限公司董事长罗圆说，几乎每个公司都建有大型基地，“生产基地是标准化生产的重要标志，国外客户看了基地才肯签合同”，种植、分选、加工，每一个环节，卫生、质量、包装，每一项指标，都严格按照国际标准进行。

　　正是有了这些基地，随州香菇在国际市场形成了实际控制力。香菇的市场和价格，随州说了算。

　　政府护航：企业搏击潮头

　　国内市场一枝独秀，国际市场纷纷抢滩登陆。一头是全市各地分散种植，连着千根针、万条线，一头是大型企业，而且几乎是清一色的民营企业。

　　要让随州香菇的招牌更响、更亮，政府如何作为?

　　引导、服务、管理，不缺位、不越位。随州市委市政府给出样本。

　　“2006年以前，随州食用菌产业也处于原始粗放、低价竞争的无序状态，那时香菇出口企业多达四五十家，互打价格战。”随州市商务局副局长、市贸促会会长袁冬国说。

　　从那时起，全国食用菌行业开始转型，推行深加工。为整合行业资源，避免恶性竞争，随州也开始了系列动作。

　　招商引资，合并重组。几年间，在随州市政府的引导下，随州食用菌企业纷纷重组，由原来的众多企业联合成立中兴、联丰、银兆、三岗、龙泉等5家大型企业，此后，又进一步整合，成立三友、裕国、荣盛隆三家公司，再发展出炎帝科技、神龙生态等龙头企业。

　　除引导企业提档升级外，帮助企业解决资金、环境难题，是政府扶持的一个重要方面。

　　香菇产品的国际市场前景非常好，企业的加工能力也达到了一定规模，却遭遇资金难，怎么办?

　　政府想办法。一方面，政府从财政拿出资金进行支持，另一方面，创新融资模式，如市国税局开展出口退税质押贷款，为企业解决资金难题。

　　袁冬国说，不像现在一个企业动不动几个亿的资金，“当时一个企业总资产不到2000万，它的滚动资金至少要5000万，政府不想办法，企业哪来的钱?”

　　2012年，受国家出口退税政策取消影响，随州食用菌出口患上“重感冒”，行业低迷。“之前一公斤60多元收购的香菇，出口价一下子降到47元。”一名不愿透露姓名的企业老总说，当时卖了亏，不卖资金周转又有问题。

　　此时，随州市专门出台“出口一美元奖励一分钱”政策，政府还拿出3000万元风险抵押金，帮助企业融资，渡过难关。

　　企业的发展壮大，也让某些部门起了歪心思，乱收费、乱罚款现象愈演愈烈，有的企业逼得没办法，拿着一摞摞的罚款单，向市委市政府反映情况。(随州日报 newsman)