我市开展春节学校食堂食品安全专项整治启动
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  新春刚开学,为保障师生食品安全,市餐饮与保健食品化妆品监督局从2月17日起,在全市范围内开展约一个月的学校食堂食品安全专项整治。

  此次春季整治,将逐一排查学校食堂食品安全风险,重点对学校食堂安全制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展检查,尤其是对畜禽类食品原料的采购贮存、进货查验、索票索证、加工制作等安全管理制度落实情况重点排查,及时发现并消除安全隐患。

  据介绍,该局对学校食品安全管理,坚持集中整治与日常监管相结合,学校自律与部门监管相结合,专项治理与制度建设相结合。通过对我市学校食堂食品安全集中整治,增强学校食堂食品安全意识,落实食品安全管理责任,完善管理制度,提升食品安全设施配置水平,规范食品加工制作行为,解决学校食堂食品安全突出问题,从源头上预防食物中毒事件发生。

(随州日报 newsman)
【责任编辑:Editor】
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