2000年，参加由中国金鹰节组委会举办的国家级活动“中国电视新秀大奖赛”，凭借其优异表现一举夺得多项大奖，初露“峰芒”。

2001年在电视剧《女人行》中饰演钟延均。2002年，在电视剧《各就各位》中饰演王毅和电视剧《半生缘》中饰演杰民。

2003年，在李佳璘、佟大为主演的电视剧《瘦身家族》中饰演曹小军，在《我的淘气天使》中饰演王大鹏。

2004年，张丹峰在拍摄电视剧《我愿意》香港女星洪欣结识。2009年，张丹峰与年长11岁的香港女星洪欣结为夫妻，在香港四季酒店完婚，洪欣9岁的儿子莫镐濂担任花童。2014年2月4日，张丹峰妻子洪欣诞下女儿Yannes(张晞彤)。

2005年，张丹峰被台湾金牌制作人杨佩佩签下，成为杨佩佩工作室签约的首位内地男星。