经过两个多月的改建，小十字街小餐饮店的面貌已得到较大改变。

　　记者昨日在小十字街餐饮一条街看到，小餐饮店旧招牌均已拆除，店面招牌进行了统一设计，安装了玻璃门，整齐划一。小餐饮店内合理分区，炒菜、做饭“操作间”设在店内后端，用透明玻璃与“就餐间”隔断，客人可以通过玻璃墙观看食品的制作过程，“放心”消费各类可口小吃。

　　市食药监局工作人员介绍，小餐饮店的进水也进行了改装，实行一户一表，设置2至3个清洗池，防止“一盆水”洗碗。每户均有污水排水管，建有污水沉淀池，重新铺设了污水主排水管网，加装了污水集中处理罐，防止污水横流、蚊蝇滋生，给顾客以好的就餐环境。组织铺设了工业用天然气管道，淘汰蜂窝煤、木柴、木炭等污染较重的燃料，为每户小餐饮店安装了直立排烟道，防止油烟污染扰民。