桶装饮用水自动化生产车间 李文军 摄

　　送水车正在装运桶装饮用水 李文军摄

　　记者冯家园 通讯员李小媛

　　六年前，随州8家桶装饮用水公司，秉持质量为上的理念走到一起，形成今天的八方饮品，让随州桶装水的质量上了一个台阶，品牌影响力也逐步扩大。8家公司在细分市场下如何达成共识?如何管理?质量怎样提升?带着这些问题，近日，记者走进了随州市八方饮品科技有限公司。

　　现状：日均生产万吨

　　步入八方饮品公司，三四辆送水车忙碌地装着桶装饮用水。记者看到，水桶上都印着 “众吉”。工艺上，从进水到过滤，再到臭氧杀菌，到成品，全过程都是自动化，无需人工操作。公司总经理刘平涛介绍，公司采取进口美国海德能公司的全自动设备，实行全自动封闭灌装。

　　据悉，现在的八方饮品每小时可生产1500桶水，生产规模及工艺在全省都是领先。最高峰时，一天可生产10000多桶水，近万吨优质水。

　　在随州城区走访发现，各单位、企业、学校所用的桶装水基本上都是“众吉”牌。目前，众吉桶装水已占据了随州城区市场，成为人们的生活必备品。公司董事长刘世平介绍，随着农药、化肥等用量增加，水质遭到不同程度的污染，人们对饮用水的要求越来越高。众吉桶装水是高品质的碱性活性离子水，基本上可以满足人民群众的需求，让老百姓喝上放心水。

　　八方饮品在提升饮用水产量的同时，加强了饮用水质量管理。由于是全自动化，减少了人为操作，相当于减少了细菌的入侵。在过滤中，每生产两个小时，都会停半个小时杀菌。目前，众吉桶装水在数次的抽检中，产品合格率均达到国家规定的标准，还获得中国质检总局办法的“QS”质量认证，食品卫生等级A级单位。

　　“食品行业，质量就是企业的生命，有了质量，才会有市场的占有率，最终收获良好的社会效益和经济效益。”刘平涛表示。

　　曾经：八家各自为战

　　八方饮品有今日的辉煌，也有过去的悲伤。

　　在2008年成立八方饮品公司之前，随州的桶装饮用水市场是相对分散的。当时有众吉、超吉、圣吉、众大等八个品牌的桶装水生产企业。由于市场分割，每家的生产量都比较小，生产厂房、环境、设备等相对较差。刘世平介绍，当时做得最大的是众吉，每天也只能卖掉2000多桶水。

　　大家为了更多地占领市场份额，采取了价格大战，相互压低价格，导致了桶装水行业无序竞争和发展。价格的下降，企业为了盈利，降低了对质量标准的要求，简化生产工艺，不及时更换新设备。同时，由于生产量小，多采用小作坊式生产，生产环境较差，难免不出现低劣的饮用水，质量难以得到保证。曾经经营众大品牌桶装水的徐启斌深有感触，许多企业缩短消毒时间，改变生产工艺，做了食品行业“违心”事。

　　据悉，正规企业生产桶装水，仅对桶的清洗环节就要经过至少14道工序。在繁琐的准备工序后，桶装水加工进入全封闭式的机械流水线作业区，以确保无菌灌装。这些，在当时的价格战中，都没有做到或简化了。

　　企业间“分散经营，各自为战”，形不成规模经营，生产卫生条件较差，设备简单，给桶装饮用水遮上了阴影。客户很难真正享受到干净、卫生、放心的桶装饮用水。

　　合并：饮水质量至上

　　面对质量的下降，我市桶装水行业协会采取措施，希望促进企业提高质量意识，但企业还是不注重质量，无法改变现有的状况。

　　“再不提升质量，就会把桶装水行业做死。”刘世平表示。于是，众吉、超吉、圣吉等品牌桶装水负责人提议八家企业合并重组，形成一家大企业，便于质量管理。这一想法得到了大家的认可和支持。

　　刘平涛表示，8家企业能走到一起，出于大家本着饮用水质量至上的观念，打破了市场分割的界限，实行抱团发展。

　　2008年，由众吉牵头，聚集其他七家桶装水企业，按照股份制的形式予以重组，成立八方饮品公司。在这期间，也出现了一些不同的声音，行业协会及时出面协调，政府部门积极参与推动。市质监局全程参与了公司的重组，将饮用水的质量利害关系分析给每位企业负责人听，使得大家形成了质量为上的共识，消除了重组的障碍。

　　组建过程中，虽然是采取股份制合作，但并不按照股份多少予以安排领导职位，而是根据个人能力，实现能力最大化使用，推动公司的发展。刘世平介绍，任人唯贤，唯才是用，发挥各自的优势，才能建立一支过硬的团队，才能促进公司更好发展。