香菇缘，百姓情 ——记“香菇医生”戚钦标

　　一场先进事迹报告会，让更多人认识了“香菇医生”戚钦标。

　　这位古稀之年的老人，伴随着随州食用菌产业走过30多年，仍未停步。

　　最近的一次采访，是在随县三里岗镇吉祥寺村的香菇棚里。

　　“水分多了，不透气。刺刺孔，排排水，就好了。”他手里拿着一根香菇棒，边说边示范，身边的菇农围着看。

　　戚钦标是一名老党员，退休10年了，还担任着湖北省食用菌协会顾问、随州市食用菌协会会长、随县食用菌协会名誉会长等职务。从参加工作到现在的46年里，他走遍随州的每个村落，踏访湖北及周边省的30多个县市区，传授香菇等食用菌栽培技术。他的“农技110”服务热线24小时开通，接受当地及周边县市菇农的电话问诊。

　　全国科普致富带头人、湖北省扶贫模范、湖北省科技传播十大杰出人物……他有一大串荣誉称号。顾问、会长，他有不少的头衔。可在菇农心里，还是“香菇医生”更亲切。

　　“不要忘记农民!”

　　“不要忘记农民。”这句话，戚钦标终生难忘。

　　1968年，杭州大学毕业的戚钦标被分配到随县工作，他和同学赴任途中无法过江，一位生产队长留宿了他们，第二天护送他们过了江。临别，戚钦标一行凑钱表示谢意，生产队长坚决不收，说道：“只要你们不忘记农民，就行了……”

　　“不要忘记农民!”这句话，深深地刻在了戚钦标的脑海里。戚钦标是学生物的，刚参加工作那几年，先后在食品厂、农资公司、果品公司工作，研究过酿酒技术、细菌肥料生产技术、食用菌栽培技术。他想找一条富民之路。

　　1975年，他到房县学习栽培黑木耳，回来培育出随县第一批人工栽培黑木耳。1978年，华中农业大学的杨新美、吕作舟教授来到三里岗镇杨家棚村搞香菇种植试点。香菇价格比木耳高，各乡镇迅速推广。“现在农民最需要的是技术!”看到很多农民的辛苦没赚到钱，戚钦标一边向教授请教，一边和菇农一起探索，很快掌握了椴木香菇的栽培技术。1982年，他又培育出随县第一批木屑料香菇。1985年，他成功引进“古田袋料香菇栽培模式”，袋料香菇在随县大面积推广，木材利用率提高50%以上。也就是在这一年，随县食用菌协会成立，戚钦标担任了会长一职。

　　今年3月21日，随州市党的群众路线教育实践活动事迹报告会上，戚钦标谈到当时的心情时，仍然充满激情：“我感到找到了生命的价值和理想支点，心中多年堆积的对人民群众的深厚情感，如潮水般奔腾激荡，开始以最大的的流量倾洒在这片我挚爱的土地上。”这段话深深地打动着现场的听众，赢得雷鸣般的掌声。

　　这个会长，他当了30年，虽至古稀，还没卸任。

　　30年，他对食用菌的研究从未中断，对菇农的服务从未停止，对农民的感情日益加深。

　　1998年，戚钦标开始探索以草代木大力发展草腐菌生产，巴西菇、双孢菇、茶薪菇、白灵菇……十多种草腐菇推动了食用菌产业的转型升级和可持续发展，为食用菌发展打开了新空间。为适应香菇出口的需要，戚钦标研究农药残留和重金属防控技术，推广标准化和无公害生产。他研发的手部触摸棉塞技术，让草店镇获得“中国花菇之乡”的美誉。

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　　30年来，随州食用菌形成了以香菇为主导的特色产业，参与种植的农民过百万。2013年，全市食用菌直接产值突破30亿元，食用菌加工企业年销售收入过亿元的达到12家，其中10亿元以上的有两家，食用菌出口达到6.5亿美元。随州食用菌出口创汇连续五年居全国地级市首位，香菇出口规模多年全国第一。

　　“路再远，也得去!”

　　从吴山镇到七尖峰林场杨家坪村，隔3座大山，50多里路。“我们一去，走了7个钟头才到，凌晨1点多才回来。”随县食用菌管理站站长徐健说。

　　2008年6月，杨家坪7户菇农12万棒香菇发菌不好。戚钦标接到求助电话，当天乘车从随城赶到吴山。

　　次日早晨7点，菇农老梁带路，一行4人出发。行至七尖峰林场，已是烈日当头，矿泉水、方便面都没了，眼前仍是重重山林。“还得走多远啊?”有人提议用电话解决问题。

　　“路再远，也得去!”64岁的戚钦标说，“12万棒香菇，不容易呀。”他带头跟着老梁，手攀树枝爬山。到了现场，他开出“处方”：山大林深，空气潮湿，稻草盖得太严，必须疏散菇棒。

　　下午4点多下山时，老梁拉着戚钦标的手说：“要不是你们来，我们这十几万棒香菇就打水漂了!”

　　“一批香菇，就是菇农一年的心血，牵连着上学、养老、盖房、结婚……”戚钦标最懂菇农。

　　2001年冬，殷店镇3个村40多户的菇棒不出菇，菇农找菌种厂老板要说法，镇领导请戚钦标去诊断。戚钦标逐户察看询问，“刨”出病根：泡水次数太多、时间太长，菌丝受不了。他一边安抚菇农，一边搞好技术服务，让菇农减少了损失。