新春刚开学，为保障师生食品安全，市餐饮与保健食品化妆品监督局从2月17日起，在全市范围内开展约一个月的学校食堂食品安全专项整治。

　　此次春季整治，将逐一排查学校食堂食品安全风险，重点对学校食堂安全制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展检查，尤其是对畜禽类食品原料的采购贮存、进货查验、索票索证、加工制作等安全管理制度落实情况重点排查，及时发现并消除安全隐患。

　　据介绍，该局对学校食品安全管理，坚持集中整治与日常监管相结合，学校自律与部门监管相结合，专项治理与制度建设相结合。通过对我市学校食堂食品安全集中整治，增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，完善管理制度，提升食品安全设施配置水平，规范食品加工制作行为，解决学校食堂食品安全突出问题，从源头上预防食物中毒事件发生。