昨日,从市烹饪协会传来喜讯,在5月9日至11日的第三届国际中餐青年厨师争霸赛和京、台、港、澳名厨邀请赛中,由市烹饪协会唯一推荐的我市选手余乔东勇夺金奖。
世界200余名名厨精英云集北京展览馆表演烹饪技能,展示中餐菜品风采。本次大赛是我市烹饪协会有史以来参加的规格最高、规模最大的一次赛事。本届大赛仅设热菜项目,每个选手需在90分钟内完成两款热菜,一款为指定菜肴(从组委会提供的三种主料中选取一种),另一款为自选菜肴。两款热菜应采用不同的烹调技法,具有不同味感。
在群英汇聚的赛场上,我市年仅32岁的选手余乔东沉着应战,精心制作的“楚虾双味”、“莼菜桔瓣鱼氽”荣获金奖。