具有300多年栽培历史、曾经作为贡品、濒临绝种的著名水稻品种胭脂稻，日前在随县安居镇刘台村发现。

　　从外观看，胭脂稻谷与普通稻谷相比，长有明显的两三厘米的芒，剖开谷壳后米粒呈浅粉色，有纵纹。胭脂稻属雌雄一体，至今没有杂交、转基因，属原生态品种，各种微量元素，氨基酸均高出其它稻米1.5倍以上，红色素更是美容养颜佳品。当地发现种植的5亩胭脂稻，将于今年10月上市。