随县政府网讯 聂建华、何军华报道：为进一步加强全系统食品安全监管队伍建设，不断提高流通环节食品安全监管能力和水平，7月19日，随县工商局开展食品安全快速检测大比武竞赛，该局12个工商所代表队展开激烈竞赛。竞赛共决出一、二、三等奖，其中安居工商所代表队获得一等奖。

    本次竞赛包括米、面吊白块检测、火腿肠亚酸硝盐检测、干菜二氧化硫检测三个检测项目，每个参赛队伍必须使用正确的检测仪器和试剂在规定的时间内按照规定流程完成相应检测工作并记录检测结果，由县工商局、县食安办、县食品药品监管局、县质检局和县卫生监督局的相关领导组成的评委组根据竞赛情况裁定竞赛结果。

    食品安全快速检测是工商系统加强流通环节食品安全监管，快速发现问题，有效控制食品安全风险的重要举措。《中华人民共和国食品安全法》实施以来，随县工商局先后为全县12个基层工商所配备了食品快速检测箱和食品快速分析仪等快速检测设备及相应试剂，能够实现对农药残留、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精、食品添加剂和非食用物质等30多个项目的快速检测。两年来，共对流通环节3000多个批次食品样品实施了快速检测，在寻根节等重大活动食品安全以及流通环节食品安全日常监管中发挥了重要作用。

    通过此次紧张的比赛以及赛前的准备和赛后的总结，基层一线执法人员的食品快速检测操作和风险防控能力得到了检验和提高，为有效防控流通环节食品安全风险提供了有力保障，也为更好的保护人民群众生命安全筑起了一道坚固的防线。