9月1日起，深圳将建立“食品安全黑名单”并将在网上晒出有伪造食品保质期、发生安全事故等不良行为的食品生产经营者，其问题信息最长可“曝光”5年。

　　《深圳市食品安全信用信息管理办法》(以下简称“办法”)昨日通过最新一期的政府公报发布。该办法自今年9月1日起施行，有效期5年。根据《办法》，被纳入“食品安全黑名单”的食品生产经营者，将通过深圳信用网“曝光台”栏目披露，同时通过新闻媒体、政务网站等其他方式对外公布，并记入全市企业信用档案。

　　网上可查询食品安全信息

　　公布事项包括违法食品生产经营者名称、负责人或者经营者姓名、食品安全管理员姓名、违法违规行为、处罚等信息。在公布“食品安全黑名单”时，对规定期限内的有关责任人不得从事相关活动的，应当依照食品安全法律、法规一并公布禁止有关责任人从事相关活动的期限。

　　记者在《办法》中看到，食品安全信用不良信息披露的期限3年，列入“食品安全黑名单”的不良信息为5年，披露期限届满后，信息将被长期“存档”。在深圳信用网“曝光台”栏目中公布“食品安全黑名单”的期限将为1年，或到禁止从事相关活动的期限届满止。

　　此外，列入“食品安全黑名单”企业还将接受有关部门重点监管，同时对其餐饮服务食品安全量化分级管理动态等级降级，重大活动的主办单位将被建议不选择其承办重大活动。

　　网上可查询信用信息

　　《办法》规定，食品安全信用信息分为基本信息、不良信息和良好信息。基本信息包括行政许可信息、食品安全管理员信息、量化分级管理信息等;不良信息包括抽检不合格信息、违法行为查处信息、举报投诉处理信息等;良好信息包括获得认证信息、奖励信息等。

　　任何组织和个人均可以通过深圳信用网查询食品安全信用信息，该记录还将被运用于行政机关在核准登记、资质认定、年检年审、招标投标、政府采购、示范推荐等管理活动中作为信息参考。

　　市市场监督管理局

　　抽验乳制品全部合格

　　记者昨日从市市场监督管理局获悉，市市场监督管理局近期对市场上销售的乳制品及含乳制品、连锁面包店及咖啡厅饮品、膨化食品、塑料餐具、水产干制品、饮用水等展开抽检。抽检结果显示，共检食品889批，不合格15批，不合格检出率为1.7%。

　　抽验报告显示，抽检乳制品及含乳饮品50批次，全部合格。检测项目包括蛋白质、脂肪、非脂乳固体、酸度、水分、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1;抽检小型餐饮单位食品原料360批次，合格360批次。检测项目包括重金属、黄曲霉毒素B1、致病菌、霉菌等。