农民买鸵鸟烹调遇其产卵 效仿养鹅方法孵5只幼崽
时间:2012-03-30
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  尚未满月的小澳洲鸵鸟,个头比同龄的小鹅大好几倍。高晓平 摄

  买来的鸵鸟下蛋了,咋办?按照养鹅的方法孵出5只小鸵鸟

  高淳农民王小玉做红烧老鹅出名后,从广东买来几只澳洲鸵鸟,打算做菜用,结果鸵鸟下蛋了。

  王小玉挑了10只鸵鸟蛋放在鹅蛋的孵箱中,将温度调到与鹅蛋一致,保持在38度左右,之后逐渐调低。最终,在48天的时候孵出了小鸵鸟,而且成活了5只鸵鸟。

  店主 烧老鹅有名了,买鸵鸟来想做菜

  高淳桠溪镇有一家名气颇大的红烧老鹅,老板叫王小玉,是一个养鹅的农民。不过,王小玉养鹅几乎成了一条“产业链”:养了一些“种鹅”下蛋,孵出小鹅后卖掉,再把人家养大的鹅买回来做菜。转了一圈,各个环节的钱都赚到了。

  但是,这些年做红烧老鹅的饭店越来越多,王小玉又开始想着别的法子赚钱,比如开发一道新的菜肴。

  前年年初,他得知“澳洲鸵鸟”是可以饲养的,但真正能养的人不多,主要是难以繁殖。他果断出手,以每只1000元的价格买了8只。

  刚买回来的澳鸵还比较小,每只20斤重。卖鸟给王小玉的人说,这种动物饲养简单,跟养鹅也差不多。食量不是很大,给一些杂粮就可以了,也爱吃一些昆虫。于是王小玉每天都给它们喂一些自己加工的饲料,“每只澳鸵每天的食量在1.5公斤左右,”而树叶、菜叶也是它们喜爱的“小菜”。

  鸵鸟 鸵鸟来了,引全村人火爆围观

  澳鸵生长期慢,3年才能长足100斤。于是,王小玉做好了长期养殖的准备。“为了让它们能尽快适应环境,住得舒服,我特意为它们挑选了一块场地,四周围上了高高的栅栏,并给它们留下了足够的活动空间。”

  澳鸵刚来的第一天,引起了轰动。“街坊邻居都来看热闹,大家看到这些大块头之后,都觉得很新奇,就算有人曾在电视上看到过,但这次毕竟是亲眼所见啊,现在想摸摸都可以!”

  红山动物园工作人员告诉记者,澳洲鸵鸟又名鸸鹋(ér miáo),是世界上第二大鸟类,易于饲养,在中国很多动物园中都能见到。“目前在红山动物园就养着七八只鸸鹋。”鸸鹋的性格相对温和,但受到强烈刺激后,攻击武器就是它强有力的脚和锋利的爪子。

  下蛋 养了三年养出感情,鸵鸟下蛋了

  这些 澳鸵在高淳生活快三年了,它们的重量已达120斤左右。亲手养大了这些鸟,时间长了,王小玉不舍得杀它们。但是,不少客人慕名前来。于是,王小玉就从广州养殖场买来澳鸵肉做菜。

  从前年年底,王小玉发现两只母澳鸵下蛋了!这说明它们的情绪已经非常稳定,而且适应了这里的生活。“蛋的颜色是暗绿色的,蛋的重量有1斤以上。”王小玉现场就拿出了几只澳鸵蛋给大家看,还自豪地说,“不愧是大鸟下的大蛋。”

  王小玉经过观察,又查阅了资料,发现澳鸵冬季、春季下蛋,夏季和秋季不下蛋。从前年年底到现在,两只母澳鸵已下了80多只蛋。“我不知道如何孵化,大部分都卖给了客人。后来,我就想自己留下几只,放进孵箱,看能不能孵化出小澳鸵来。”

  孵化 用孵鹅的孵箱48天孵出小鸵鸟

  昨天上午,记者在王小玉的“孵化场”内看到,一群刚从孵箱內出来的小鹅中,有两只鸟的个头特别大,羽毛是黑白条纹状。“这两只就是小澳鸵,刚出来不到一个月,还有另外三只已经长大了,在外面玩,是去年孵出来的。”

  王小玉说,资料显示,澳鸵蛋孵化一般在60天,但澳鸵蛋都是由公澳鸵孵化的,他不知道是否能人工孵化。此外,澳鸵蛋壳比鹅蛋壳厚,在灯光下无法判断是否成形,只能等到鸟出壳。王小玉挑了10只澳鸵蛋放在鹅蛋的孵箱中,将温度调到与鹅蛋一致,保持在38度左右,之后逐渐调低。最终,在48天的时候,孵出了小澳鸵。

  但是,这5只小澳鸵由于是人工孵化,暂时得不到自己父母的认可。如果勉强把它们和成年澳鸵放在一起,恐怕会被伤害。王小玉说,他要细心饲养这5只小澳鸵,等它们长大到20斤左右,才能放到它们父母身边。王小玉下一步打算调节孵箱温度,争取能孵化出更多的澳鸵来。(通讯员 高晓平 记者 黄南)

【责任编辑:董雄波】
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