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广水食药监管所着力规范夏季食品现场制售行为
时间:2014-07-16
作者:newsman
来源:广水网

  世界杯期间,广水市广水食品药品监督管理所结合时令特点和辖区实际,集中力量对辖区卤制品、蛋糕、炒货、白酒等现场制售食品经营中存在的管理不规范、易致污染等突出问题,开展了专项整治,切实规范现场制售食品经营行为,确保人民群众夏季饮食安全。

  整治中,执法人员突出以现场制售食品原料购进、加工流程、添加剂使用、操作间布局、存放设备、台账记录、人员管理以及消毒效果等进行了全面监督检查,并运用了食品快速检测和食品抽样送检等技术手段加以保障。该所以隐患排查为重点,以规范引导为目的,以执法办案为震慑,全面查纠现场制售食品制作环节中的经营乱象。

  同时,针对现场制售食品经营的特点,该所加强源头管理,严把许可审核关,对于新申请办证的经营户,在热情服务的基础上严格依法依规进行现场核查,对于不符合规定的地方提出指导意见督促整改,直到符合条件为止,对于经整改仍达不到要求的,抵制一切人情和请托,作出不予许可决定,坚决杜绝一切食品安全隐患。

  一个多月来,执法人员向检查中发现的7起轻微违法行为依法下达了《责令改正通知书》,向3家经营条件差,管理不到位的超市,给予警告行政处罚,对邓某在食物中添加药物等3起违法行为进行了立案查处。经整顿规范,辖区食品现场制售市场秩序向好,各类饮食成品质量安全放心。

【责任编辑:清清】
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