年近花甲的湖北省农科院研究员、省级科技特派员周明出生于武汉新洲，求学就业一直在武汉。几年前，他与广水“结缘”，而且“一牵手”就不松开。他把广水作为他的实验基地，作为他的“第二故乡”，千方百计争取课题，完成科研任务，走访调研实验基地，和自己的团队一道，把精力和心血投身到广水经济社会发展中去。

　　2006年到2010年，他与他所在的湖北省农产品加工与核农技术研究所，一直与吉阳食品(广水)有限公司保持着密切的科技合作关系，先后共同申报承担了国家科技项目3项，其中“白灵菇标准化生产及系列出口产品产业化开发”2007年被列为国家星火计划，“利用白灵菇罐头煮液开发系列功能型调味品技术研究”2009年获批国家科技部科技人员服务企业项目，两个项目获得支持资金60万元。目前，双方已如期完成了目标任务，通过了验收。

　　2010年，经广水市科技局引荐，周明多次实地到广水农业加工企业调研考察，先后与湖北金悦农产品开发有限公司、广水高祥麦面有限公司、广水市涂氏农业开发有限公司等4家企业挂钩，建立了深度技术合作关系。根据企业要求，周明列出清单与对接方案，依次服务。

　　2010年经周明介绍，金悦公司从省农科院粮作所引进专用型鄂薯新品种3个进行示范栽培，示范推广达2万余亩，为薯农增加纯收入2000万元以上，该应用成果获随州市科技进步奖;与金悦公司共同申报的“湖北甘薯标准化生产及深加工院企共建研发中心”，获批省级院企共建研发中心，使广水该类研发中心实现了“零”的突破;目前正在为该公司准备一项省级重大科技成果鉴定。

　　2012年，他与高祥麦面共同研制加工出了南瓜面、葛粉面、藕粉面等3个系列特色面条，在2012年北京农产品博览会上倍受消费者所青睐，前来定货的络绎不绝。目前，他正在酝酿与这个公司联合申报 “湖北营养主食面品院企共建研发中心”、“复合型营养主食面品加工关键技术与系列产品研发”等平台建设、科技支撑、科技研发、星火计划等项目。今年他的团队与涂氏农业共同申报的“油茶加工保鲜加工及副产物综合利用技术熟化”，获批湖北省2013年度农业科技成果转化资金项目，获资助20万元。

　　在周明看来，既然来到了广水，就应该为广水的老百姓，为广水农产品加工企业做点看得见、摸得着、实实在在的事。他和他的研发团队没有表空态、许空愿。这几年，他把广水作为“第二故乡”，为广水市的白灵菇、甘薯、麦面和油茶产业的发展倾注了心血。目前广水受惠于周明的部分农产品加工企业，正在向他的设定方向与目标向前稳步迈进。