广水网讯（通讯员：程雄）为促进企业主体责任的落实，广水市质监部门将从过去侧重监管产品向加强对企业的监管转变，从过去强调提升质量水平向注重食品质量安全转变，通过着力引导、极力督导、大力倡导等措施，充分调动食品企业积极性和主动性，将企业的“要我负责”变为“我要负责”，主动严把产品质量关，全力保障生产环节食品质量安全。

　　着力引导企业主体责任落实。一是舆论引导。通过采取向企业负责人派发宣传资料，召开现场推进会等措施，加强对食品企业的法律意识和质量意识的培训教育，提高辖区内食品企业对落实质量主体责任重要性和必要性的认识，引导企业主动去落实主体责任。截至目前共组织面向企业培训2次，开展对企业法人、质量负责人、检验人员培训150余人次，培训内容涉及企业良好生产规范、食品添加剂相关法律法规和使用标准等，进一步增强企业质量安全主体责任意识和法制观念。二是服务引导。印制了《食品安全政策法规知识汇编》下发到食品生产加工企业，指导督促企业按照法律法规的要求建立健全本单位的食品安全管理制度，督促企业严把原材料进货、工艺过程控制、产品出厂检验三个环节，建立进货采购记录、生产过程记录、出厂检验记录、产品销售记录四本台账，完善进货查验记录制度、食品生产过程安全管理情况记录制度、出厂检验记录制度、食品安全培训档案制度、从业人员健康检查和健康档案制度五项制度，有效规范了食品生产企业的生产经营行为。

　　极力督导企业主体责任落实。与辖区内53家食品生产加工企业负责人签定了食品质量安全责任告知书和生产企业食品安全承诺书，把食品生产经营企业的责任细化量化，进一步明确了食品生产经营企业的主体责任。严格实施食品安全区域监管责任制，将食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查作为食品安全监管的重要工作，在开展监督检查、日常巡查时，根据企业质量档案、监督抽查检验记录、日常监督检查记录、消费者投诉情况、产品质量电子监管等信息，督促企业落实主体责任。加大执法力度，依法严厉打击产品质量违法行为，对产品质量安全主体责任不落实、生产条件不完善、管理制度不健全、质量安全保证能力不到位而导致产品质量不合格甚至造成产品质量缺陷的坚决依法查处，震慑了质量违法行为，促进了企业主体责任的落实。

　　大力倡导企业主体责任落实。一是典型带动企业主体责任落实。以湖北大自然农业实业有限公司等十家食品生产企业为试点，认真开展“落实主体责任示范企业”创建活动，通过实施看板管理（包括企业的质量安全承诺书、落实主体责任告知书及生产的产品品种、使用的食品添加剂情况），有力引导、促进了相关企业强化主体责任。二是舆论促动企业主体责任落实。继续开展了 “质检邀您看企业 食品安全大家行”活动，引导社会力量监督企业落实主体责任。通过邀请市人大代表、政协委员、新闻媒体及市民参与对企业的监督检查活动，形成了全社会监督企业落实主体责任的良好氛围。

（编辑：殷路漫　编审：胡春光）