乳制品市场风波不断！

22日，广东省工商部门抽查流通环节乳制品过程中，发现湖南长沙亚华乳业5批次南山倍慧婴幼儿奶粉黄曲霉毒素M1含量超标，这是国内首次在婴幼儿奶粉中检出强致癌物。除此之外，光明乳业的两款乳制品也被查出菌落总数超标，这是光明乳业在近一个月内爆出的第三起质量问题……国家质检总局迅速作出反应，昨日湖南省质监局已责令企业全面停产停售，召回问题产品。

南山奶粉全面停产停售

广州市工商局公布最新乳制品及含乳食品抽查情况，其中湖南南山婴儿奶粉有五批次产品，检出含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。

“从即日起召回全部问题产品，并全面接受消费者及销售商对问题批次产品的退货。”昨天，拥有南山品牌的湖南长沙亚华乳业有限公司发布最新声明称，该公司决定暂停生产，对现有库存产品封存，并送样到第三方权威部门进行检测，确保出厂产品合格。此外，该公司表示，对所有生产流程开展全面自查，并全面整改，积极配合相关职能机构开展调查。

记者昨天走访广州市场，在部分超市看到有南山倍慧销售，不过生产日期并非问题批次。另一家大型连锁超市则表示，该卖场的南山所有批次产品均已率先下架，待企业提供最新的合格检测报告后，才重新上架。

记者昨天从长沙市食品安全委员会获悉，长沙市质监部门目前已经对南山倍慧生产企业湖南长沙亚华乳业有限公司下达责令停产通知书，要求其停业整顿。长沙市监管部门还要求亚华乳业在7月24日前完成涉及产品的召回工作，并计划将所有召回产品进行销毁。长沙市质监部门还对该公司库存原材料和近期生产的库存产品55100袋进行封存检查。

光明乳业一月三起问题

国内乳业巨头光明乳业的产品质量令人担忧。在此次广州市工商部门最新发布中，奥德华乳品(北京)有限公司生产的光明奶油、上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司今年2月23日生产的50%减脂芝士片均发现菌落总数超标。至此，这已是近一个月内光明乳业发生的第三起产品质量事件。

据光明乳业公司称，目前该公司已对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收，并马上进行了过程原因分析，“菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。”

记者昨天从光明乳业股份有限公司发布最新公告看到，该公司就近一个月内三起质量问题进行通报和道歉，该公司并指出，将对上述发生的多起事件承担全部责任，并彻底对全国工厂及流通系统等每个环节进行全面检查和整改。据其介绍，该公司已经开始在多方面落实整改措施，其中包括立即全面排查全国工厂生产设备及过程管理各个环节的漏洞和潜在隐患，防止由于设备及管理原因造成的产品事故发生。同时立即普查该公司全国运输环节，并进一步完善过程监管的相应制度和流程，避免存在漏洞及盲区导致事故再次发生。

多品牌多次查出不合格

最近广州工商局发布的多次食品抽检信息中，记者发现有不少“累犯”。在广州工商局上周五发布的黑名单中，陕西红旗乳业科技有限公司在今年2月13日生产的爱馨多婴儿配方羊奶粉一段，检出细菌总数超标等。而这已是爱馨多羊奶粉两月内三登“黑榜”。此前，在6月24日，“爱馨多”婴儿配方羊奶粉被广州工商检测出含“夺命菌”阪崎肠杆菌。6月初，该品牌羊奶粉同样被查出菌落总数超出标准2.3倍。

记者昨天从拥有爱馨多品牌公司陕西红旗乳业科技有限公司获悉，该公司将对市场上2月29日之前的全部产品进行了召回。但该公司同时指出，其又把该批次产品留样送到国家乳制品检测中心就阪崎杆菌进行专项检测，“结果为合格”。

“同一批次产品同一个抽检单位，两个完全不一样的结果不能不使我们对广州工商局抽检检测我公司产品前后不一的结果表示质疑。”陕西红旗乳业科技有限公司代理律师邱跃勇发表声明称，广州工商局对两次结果都进行了发布，使消费者产生困扰，并给公司商誉带来不良影响，故“该公司将以法律手段维护公司的合法权益，保留依法讨回公道的权利。”

乳企应加强产业链风险管理

■专家观点

“目前国内乳制品行业普遍处在浮躁状态。”国内乳业资深人士王丁棉指出，目前我国乳制品企业的经营管理经常不到位，只有通过政府的质量检验才能发现产品问题。但政府的抽检只是起到次要和辅助的作用，根治食品质量问题一定要依靠企业的自觉。，企业要一直处在自我高压的状态，不能依赖政府管理。”

“多家乳企近年来扩张过度，在管理上跟不上。”中商流通生产力促进中心奶业分析师宋亮指出，近期光明接二连三地出现问题，都说明管理上存在漏洞，尤其在流通环节监管上缺失。目前行业内都普遍存在流通环节监管薄弱问题，“企业对生产销售出去的产品，难以做到监管。”

“国内乳制品行业食品安全问题不断，原因可以归结为以下两方面：第一，国家立法不够，执法、监督和管理等程序不严；第二，国内的乳制品行业还很幼稚，管理不成熟。”北京东方艾格乳业分析师陈莲芳认为，我国政府应要加大对企业违规操作的处罚力度。不过，陈莲芳也指出，“不仅国产品牌，国外的这个行业也有类似事件，这是乳制品质量问题多的客观原因。”

亚华乳业已被责令全面停止生产销售

问题奶粉初步确认为饲料受污染

亚华乳业发声明公开致歉

■最新动态

亚华乳业已被责令全面停止生产销售

据新华社电 国家质检总局新闻发言人李元平23日表示，质检总局高度重视，湖南省质监局已责令企业全面停止生产销售，召回问题产品。李元平在当天召开的质检总局例行发布会上说，质检总局高度重视，立即通知湖南省质监局开展调查核实，分析研判工作。目前湖南省质监局已责令企业全面停止生产销售，召回问题产品，并在地方政府领导下，配合有关部门开展调查工作。

问题奶粉初步确认为饲料受污染

据新华社电 湖南出产的名牌南山婴幼儿奶粉在广州被通报发现“含强致癌物”后，湖南省长沙市23日召开新闻发布会表示，经初步调查，产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。

“南山奶粉”被抽检的5个批次“倍慧”婴幼儿奶粉，生产时间在2011年7月至12月区间，分别涉及盒装和罐装。主要销售区域为湖南省和广东省。

经初步调查，产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料，黄曲霉毒素B1在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在乳液和尿液中，具体原料来源目前正在全面追查。

亚华乳业发声明公开致歉

昨日晚些时候，亚华乳业官方网站首页突然更新了一条信息，《湖南长沙亚华乳业有限公司关于5批次产品黄曲霉素M1超标的致歉声明》。“向全国的消费者表示深深的歉意！”

声明公布将进行一系列整改措施：1、从即日起召回全部问题产品，全面接受消费者及销售商对问题批次产品的退货；2、暂停生产；3、对现有库存产品封存，并送样到第三方权威部门进行检测，确保出厂产品合格；4、从原料、检测手段、生产工艺为重点，针对公司产品所有生产流程开展全面自查，并全面整改；5、积极配合相关职能机构开展调查。

亚华乳业表示，“有任何进展我们将尽快向社会如实通报”。

●南方日报记者 欧志葵 周照 实习生 吴婧靓