据悉，第三届中国餐饮业博览会将于 2012 年 9 月 21 日至 9 月 23 日在澳门威尼斯人度假村酒店会展中心举办。本届中国餐饮业博览会由中国商务部与澳门特区政府经济财政司共同主办，得到了国家有关部委、澳门特区政府和各省区市高度重视，届时将吸引境内外高端品牌酒店与餐饮企业及供应商、服务商参展参会。

　　据组委会相关负责人介绍，本届餐饮博业博览会将高规格、国际化作为办会定位，遵循这一原则，本届餐博会将展区划分为餐饮品牌展区、国际美食佳酿展区、餐饮设备、用品与食材展区、餐饮行业配套服务区和特色餐饮食品与风味小吃展销区五大展区，涵盖了餐饮及相关配套服务行业，同时又对这些行业进行了细分，从而有效提高了参展商与采购商之间的对接效率。

　　与此同时，为了进一步扩大餐博会的影响力，也为了更好的为参展商和专业买家服务；餐博会举办期间还将开展十余场内容丰富、形式多样的商贸洽谈和行业交流活动。届时，境内外有关部门、品牌餐饮企业、餐饮行业组织、餐饮业供货商与服务商、专家学者、商业地产项目负责人、金融证券及私募机构负责人等各界嘉宾将齐聚餐博会。组委会还将特邀有关国际组织和权威世界高端餐饮鉴定机构与业界充分交流，共商合作大计，共谋产业发展

　　记者还获悉，全球五百强企业、跨国零售集团—麦德龙将携自主研发的“从田地到餐桌”的可追溯系统和为饭店餐饮企业研制的食品安全解决方案，特装亮相本届餐博会，并将和与会的饭店餐饮企业进行充分的沟通交流。

　　截至目前，第三届餐博会近 70% 的展位已预订完毕。参展参会的知名企业包括麦德龙、五芳斋、楼外楼、保定会馆、永和豆浆、狗不理、杏花楼、老城隍庙、味千拉面、绍兴饭店、小南国、火宫殿、阿兴记、周君记、知味观、奎元馆、丁莲芳、金谷园、丹桂轩、食神锅奉行、南京夫子庙、得月楼、洋河集团等；展会亮点有机器人餐厅、可追溯餐厅、老菜谱博物馆、淮扬菜博物馆等。目前还有全聚德、东来顺、小肥羊、俏江南、湘鄂情、顺峰、广州酒家、稻香集团等一批知名企业正在洽谈中。境外已有包括港澳台地区和法国、苏格兰、意大利、比利时、西班牙、秘鲁、澳大利亚、葡萄牙、巴西、安哥拉、莫桑比克、几内亚比绍、佛得角、东帝汶、日本、韩国、泰国、缅甸、菲律宾等 20 余个国家的餐饮和食品生产企业确定参加此次餐博会。

　　相信通过本届餐博会的举办，不仅能为我国餐饮及配套服务行业各企业提供一个良好的展示平台；更可通过此次展会与境外餐饮企业和知名酒店相关负责人建立有效联系，为饭店餐饮企业实施“引进来”，“走出去”发展战略提供有益的帮助。