去年，一斤鸡蛋等于三斤大葱；今年，一斤大葱等于两斤鸡蛋。“天价大葱”牵动着消费者的神经，不少市民抱怨“十多块钱就买两棵葱”。而记者了解到，当前大葱的高价是气候、种植规模等因素共同作用的结果，随着气候的转暖和种植规模的扩大，“天价大葱”不会困扰市民太长时间。

　　“一斤六块，这哪是卖葱啊？”家住昌平的市民廖女士不禁抱怨道。前一天，廖女士在市场上花11块多钱买了两棵葱，当时还以为自己买亏了，随后才发现市场上的葱已经涨到了六块，而超市里更是卖到了七块多。而据记者了解，北京各大蔬菜批发市场的大葱批发价格也达到了每斤四元以上，而去年同期，每车三十多吨的大葱才卖2000块钱，每斤才合几分钱。

　　“去年我们那儿到处都是卖不出去的葱，堆得哪儿都是，跟小山似的。”山东安丘的农户鲁广平告诉记者，那时候大葱价格实在太低，“卖不卖都没啥区别”，甚至连愿意囤葱的人都没有。今年很多农户都转种别的作物，大葱的种植面积少了很多；加上天气寒冷，北方大葱迟迟不能供应，而南方大葱进货价就比北方的高出一倍左右，葱价就这么高了起来。尽管如此，由于产量降低和运费提高，农民收益远没有想像的高。

　　在商家们眼中，大葱的高价难以长期持续。新发地市场的菜商郭成认为，随着天气的转暖和种植的扩大，大葱的高价很快会得到缓解。“天气转暖之后，北方的大葱陆续上市，市场供应就有保证了。”

　　大葱的涨跌并非个案，几年以来，不少农产品都走上了“过山车”似的涨跌之路。“现在葱价高，农民种葱的积极性就强，葱一年又不止收一次，到时候种的多了，价格自然就下来了。依我看，问题反而在于怎么防止葱价‘一跌到底’，再一次进入这种恶性循环。”鲁广平认为，政府如能加强监控，及时提供信息，这种大跌大涨完全可以避免。“现在我们就像没头的苍蝇，种多少都要凭感觉，结果总是赚一年赔一年。”