昨悉，寻根节期间，卫生监督员将进驻10家定点接待酒店，对食品安全进行24小时监督。目前，接待单位已全部签订食品安全责任书。

　　寻根节期间，驻点监督员将到白云山国宾馆、凤凰酒店等10家酒店驻店监督，24小时全程监督食品安全。每日对食品、食品原料、食品添加剂及相关产品采购查验、索证索票、储存保管，食品加工制作过程及每餐留样情况开展监督检查，发现隐患立即提出整改意见并现场督导纠改。每天实行快检，杜绝高风险菜肴上桌。对提供的菜谱进行审查，对供应的蔬菜食品原料、成品进行现场快速检测。

　　另外，市食药局将保持24小时12331监督电话通畅，确保“寻根节”期间食品安全“零差错”“零事故”。