食品即将过期，为了将食品顺利销售出去，应山的个体户胡某自作聪明，分别对12桶和39袋某品牌燕麦片的生产日期进行涂改，没想到被广水市应山食品药品监督管理所的执法人员发现，最终责令其停止违法行为，召回问题产品，全部予以没收，并处罚款8000元。

　　从2013年开始，胡某在应山城区租赁两间门面，专门从事某品牌燕麦片的批发经营。2014年6月份，他发现库存的部分燕麦片生产日期为2013年3月19日，保质期为18个月，还有不到3个月就要过期，而现在消费者很注重看生产日期，这批燕麦片会很难卖出去，这让胡某十分着急。为了顺利将这些即将过期的燕麦片销售出去，胡某想到一个“聪明”的办法。他联系到武汉的一家从事喷码打印的门店，把包装上的实际生产日期喷码刮掉，然后用打码机在原生产日期的位置喷上2014年6月18日。

　　广水市应山食品药品监督管理所的执法人员对胡某经营的门店进行检查时发现了这些食品包装上的涂改痕迹。应山食药所迅速对胡某进行了立案调查，胡某对其违法行为供认不讳。接受处罚后胡某表示，以后一定守法经营，再也不会耍小聪明了。