日本厚生劳动省网站呼吁牛肝要加热吃。

　　据日本《产经新闻》27日报道称，日本京都祗园的一家烤肉店由于向客人提供生牛肝，其经营者以涉嫌违反食品卫生法被逮捕。京都市27日对涉嫌违法的东山区“祗园烤肉 志”做出无期限停业的处分。

　　京都市26日对经营者进行了询问调查。其对违反食品卫生法，向客人提供生牛肝的事实供认不讳。

　　此前报道称，由于食用生牛肝有造成食物中毒的危险性，日本从2012年7月1日开始在全国范围禁食“生牛肝”。发现有任何饮食店以及烤肉店中提供生牛肝的话，将会对违规者给予200万日元(约合10万元人民币)的罚款或者2年以下的有期徒刑。