每年的7月至9月，是福建海盐的生产旺季。一线盐工都是露天作业，头顶烈日，脚踩在摄氏40多度的盐池里。每遇到台风暴雨时，护滩抢盐，比烈日下劳作更辛苦……但他们的待遇，比如高温补贴、法定节假日休息、女工特殊保护、职业病侵害，一直得不到相关方面的关注。生产成本与市场销售价格的长期倒挂，使企业无力改善职工待遇、生产环境，造成盐工后继无人，且流失严重……

　　工资待遇太低

　　8月1日，天气炎热，户外气温高达摄氏38～39度。在福建泉州山腰盐场五四工区，一线盐工正在盐田里忙碌着，扒盐、旋盐、筛盐、收盐，每一道工序，都有几个汗流夹背、脸晒得黑黝黝的盐工在露天劳作。

　　笔者了解到，今年1月至6月，这些在山腰盐场五四工区劳作的盐工，平均日工资仅为46.77元。山腰盐场负责人说，一线盐工工资待遇很低，是个老问题了，目前全场职工人均年工资全都低于泉州市职工人均年工资。如，2011年至2013年，3年来山腰盐场职工人均年工资总额为17100元、15680元、25000元，比全市平均年工资总额分别低35.5%、51.3%、26.4%。山腰盐场五四工区的庄组长今年已经53岁，做了20多年盐工。他说，旺季时他们每天露天作业十几个小时，他去年全年收入只有3万多元，组员比他低，平均收入只有2万多元。山腰盐场一线盐工老王说，他和他爱人从1986年开始做盐工，他现在每月工资是1500～1600元，而他爱人的工资只有1200～1300元，一天工作8个至9个小时。盐场场长说：“这样大的劳动强度，职工的工资、福利待遇却一直提不上去，这让企业安全生产、职工队伍稳定增加了许多困难。”

　　盐场经营困难

　　据笔者了解，国家对盐业实行专营，盐价没有与市场接轨，这导致盐场经营困难重重，因为资金困难，一线盐工工作环境恶劣，企业技术改造难以进行，职工待遇长期得不到改善。

　　山腰盐场场长说，他们盐场生产的一直是海盐中的高端产品，这种纯手工制作的海盐口感好、溶解快，还具有多种有益身体的微量元素，但企业生产成本相比于机械化生产的盐要高。盐场场长拿出一本账给笔者看，账面显示，目前该盐场人力生产成本，由1996年每人年薪3249元增至2013年每人25000元；单位社保金缴纳由1996年每月16.79万元增至2013年每月48.58万元；电费由1996年每吨盐3.11元增至2013年每吨盐7.55元；班组小型工具成本由1996年每吨2.7元增至2013年每吨10元；滩场维修费由1996年每吨2元增至2013年每吨18元；护盐成本由1996年每吨1.78元增至2013年每吨6.5元。

　　吨盐成本不断提高，吨盐产品的出场价却一直没有相应调整，更大的问题是盐的销售利润分配不公，大部分销售利润被盐业公司和零售商取得。如现在福建省小包装加碘自然盐(400克装)出场价1602元/吨，而在市场上零售价为3250元/吨；福建加碘包装盐出场价937元/吨，市场上的零售价为5506元/吨(454克装)。

　　盐工流失严重

　　一线盐工劳动强度大，工资低，致使很多青壮年人不愿到盐场做盐工，盐场职工逐年减少。山腰盐场场长说，这已经直接影响到了企业生产。

　　据了解，山腰盐场2014年在岗一线盐工583人，比2013年在岗盐工减少128人。现有盐工中，40～50周岁的占37.5%，50～60周岁的占51.2%，60周岁以上的占9.2%，40岁以下的不到2%。按规定，男盐工可以在55周岁退休，女盐工在45周岁退休，但因为盐工紧缺，很多本该退休的盐工仍在岗作业。山腰盐场五四工区庄主任说，该工区盐工共有83人，青年盐工只有2人，盐工平均年龄50岁以上，最高龄的盐工68岁(退休后返聘)。另一家莆田盐场1999年以前，盐工有3200多人，目前仅剩1100多人。

　　笔者同时了解到，因为待遇低、福利差，国家规定的节假日盐工都无法正当休息，福建全省盐业生产企业已经出现整体滑波现象。2008年，全省有食盐定点生产盐场22家，盐工1.86万人，目前全省仅有盐场17家，其中8家盐场被列入保护范围，9家列入废转或待废转盐场，在职盐工仅剩6000余人，原有四大国有盐场也仅存山腰、莆田、漳浦三家了。

　　解决盐工工资福利待遇，吸引年轻人入场以维系盐业生产，确已是燃眉之急。傅乔成 陈辰酉