世界杯期间，广水市广水食品药品监督管理所对辖区卤制品、蛋糕、炒货、白酒等现场制售食品开展了专项整治。经查，经营户邓某等3家商家在食物中添加药物，有3家超市经营、管理不到位。

　　整治中，执法人员突出检查了现场制售食品的原料购进、加工流程、添加剂使用、操作间布局、存放设备、台账记录、人员管理及消毒效果等，并运用食品快速检测和食品抽样送检等技术手段加以保障。

　　针对现场制售食品经营的特点，该所对新申请办证的经营户，严格依法依规进行现场核查，对不符合规定的地方提出指导意见督促整改，直到符合条件为止，对于整改后仍不达标的，坚决作出不予许可的决定。

　　一个多月来，执法人员对检查中发现的7起轻微违法行为责令改正，对3家经营条件差、管理不到位的超市给予警告行政处罚，对邓某在食物中添加药物等3起违法行为进行了立案查处。