市食药监管局专项检查学校食堂
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  近期,市食品药品监督管理局对学校食堂的食品安全进行了专项检查,查扣不符合食品安全要求食品56公斤、下发整改意见书16份。

  该局共出动检查车38台次,执法人员180人,检查学校食堂77家,其中5家未取得许可证从事餐饮服务,有1家城区学校、1家乡镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求,有12家学校食堂采购食品原料索证不符合要求,没有索取同批次食品检验报告单,各学校餐具消毒执行情况较好,绝大部分学校未使用食品添加剂,学校食堂每餐食物留样率86%。检查托幼机构食堂34家,其中6家未取得许可证从事餐饮服务工作,有8家托幼机构食堂场所设施、设备不全,主要为餐具清洗,消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池,有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

  针对检查中发现的部分食堂从业人员健康管理不到位、食品采购索证索票不齐全、食品留样不规范等问题,该局将进一步排查隐患,落实整改措施,同时加强管理培训,严格规范操作。

(随州日报 newsman)
【责任编辑:Editor】
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