过新年,很多市民都会选择到酒楼餐馆吃团年饭。1月26日,走访随州城区多家酒店、餐馆了解到,今年团年宴预定虽然火爆,但主打节俭风。
记者了解到,受中央八项规定等多种因素影响,截至目前,市内各大酒店、餐饮服务单位几乎没有接到机关事业单位、企业的团年宴订单,宴席预定以私人待客、家庭宴、同学聚会等为主。
一些以普通老百姓为主要消费群体的中小型酒店,团年宴的预订情况则火爆许多。团年宴的价格有小幅上涨,价位从988元一桌到2000元不等,根据所点菜品不同,价格也会有所变化。
采访中,还发现城区一些火锅店也推出了团年宴的预订方案,每人平均消费100元左右,很受消费者欢迎。
在崇尚节俭之风的大环境下,许多商家开始转变经营理念和方式,积极从服务、环境等方面做文章,将重点放在家庭亲友接待上,努力打造特色;在价格上走亲民路线,对菜品进行了重新调整,对过去浪费较多的菜品进行 “改造”和 “下单”,根据不同消费人群推出了不同层次消费,大力倡导文明用餐、按需点餐、剩菜打包的理念,倡导节约为荣、浪费为耻的餐桌文明风尚。
“团年宴主要是图个热闹,家人聚一起就行。今年团年宴,我们全家就在家里吃,虽然麻烦一些,但吃的就是家里的那个味道,既舒服又节俭。”家住曾都区南郊马家榨社区的谢志军说。
(随州日报 newsman)