泰国中南部的著名旅游城市华欣往南110千米，尽是绵长、静谧的海岸线。15年前，马涅克和妻子西丽玛毅然在海滩上建起了一个乡村酒店MALAI—ASIA。马涅克告诉记者，酒店的入住率大概维持在60%—80%，主要吸引喜好安静的城里读书人前来休息度假，现在越来越多的年轻人选择到此度蜜月，一些欧洲旅游者也慕名而来。由于这种乡村酒店的收费不高，客人花不了多少钱便可轻松享受到海浪轻拍沙滩的夜晚，清晨还能欣赏红霞满天的海上日出，午后也可在婆娑的椰树下品尝地道的泰式菜肴。马涅克还算了一笔账，即土地和酒店总共投资2500万泰铢(1元人民币约合5泰铢)，但短短9年时间就已经收回了成本。

　　从这家酒店往南走便到了一个渔村。一进村，就看到一排排长长的银色纱床，这是新向游客开放的家庭银鱼作坊。男人们出海捕鱼，加工海产品的主要是妇女。她们用大笊篱把小银鱼从冰箱中捞出，经清水清洗、开水焯过，就在纱床上晾晒。整个加工过程简单、干净，没有异味，也没有添加剂。退休官员通范一直担任本地的义务导游，他说，这一带是典型的传统渔村，出海捕鱼可是有风险的活，现在附近修建的火车站让运输更便利了。他还告诉记者，从渔船上买鲜鱼60泰铢1千克，加工好的银鱼干180泰铢1千克，主要出口到中国和日本，销路不错。

　　这一带也是椰子的主要产地，在一个叫塔普斯干的村子里，记者第一次看到椰壳加工厂。在堆积如山的椰子旁，工人2人一组，在一个插入地下的工具上把椰子外壳一劈为三，中间的内壳放到另一边分别加工。每个工人1分钟可以分离10个椰子。椰子内瓤取出加工成食品后，硬壳被加工成木炭，供烧烤用。外壳被碾压、打散，加工成纤维。纤维仓库加工厂的女老板宽惹介绍说，这些纤维材料可以用来加工床垫和建材板，绿色且环保，主要出口到中国和美国，至此椰子几乎没有废料了。宽惹说，这个工厂已有20年，目前有80名工人，工人的月平均收入5000泰铢。该厂从附近8个村庄收购椰子，每个8泰铢;加工好的木炭每千克17泰铢，日产可达3吨;纤维材料则每千克7泰铢。通范说，椰壳加工厂的建立，把椰壳变废为宝，减少了污染，村民收入也年年提高。

　　记者在当地周围的民宿房间转了转，最小的2人一间，最大的16人一间，有地铺、蚊帐，公用卫生间，没有空调，但比较干净。该村项目负责人说，这种纯天然的民宿一年能接待游客3000人。

　　记者还参观了海边晒盐场和红树林滩涂拾贝等项目。据了解，这些都是泰国国王倡导“适度经济”原则和“绿色与幸福社会”目标的内容，提倡保护和发扬泰国民间的传统生产、生活、文化，力求经济、社会、环境和谐及可持续发展。近几年发展比较快的泰国“农家乐”形式则将这些传统文化生活内容更有机地融合在一起。

　　城乡差距、城乡矛盾一直是困扰泰国社会的问题，乡村旅游为城乡交流敞开了一扇窗，为农民致富新辟了一条路，也为扩大内需开了另一扇门。城里人喜欢，村里人高兴。