不宜——生姜
“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,到了秋季少吃姜为好。因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。
宜——莲藕
藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。民间有“新采嫩藕胜太医”之说。秋天吃莲藕,滋阴润燥,清心安神。
不宜——烧烤
烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉为原料,置于明火或微波炉内烧烤。这些食品性温,进食时需要较多的唾液来参与消化,吃后容易上火,加重秋燥的症状。
宜——红豆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用。秋天吃红豆可以养生,因为在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大,在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃。调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红豆还具有很好的补血作用,为秋冬进补奠定基础。
不宜——寒凉水果
民谚说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后再继续生食大量瓜类,容易引发肠胃道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性凉,加上立秋后人的肠胃道对寒凉食物的适应力下降,所以立秋后的寒凉水果应少吃,尤其是冰冻的西瓜,更不能像盛夏那样大快朵颐,否则易伤脾胃和引发其他疾病。