摘要:一起学做青椒鸡翅根。
青椒鸡翅根
主料:鸡翅根500g
辅料:油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 酱油适量 腌柠檬适量 红椒250g 青椒250g
步骤
1.将冻鸡翅根泡水2小时化冻,并清洗干净。
2.备好青红椒和蒜头。
3.青红椒片成大片,蒜头去皮备用。
4.干锅,中火将鸡翅根炒干。
5.炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒。
6.放酱油和盐。
7.加少量的水,放两片糖腌柠檬和一小勺腌柠檬的汁。
8.盖锅,中火烧。
9.烧到汁差不多干了关火待用。
10.另起一炒锅,锅热倒油,油热先下蒜和姜,再下青红椒。
11.翻炒变色加盐调味。
12.将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。