用中国南瓜来改良意大利国宝级甜点【南瓜提拉米苏】
时间:2013-07-09
责任编辑：newsman
来源:随州楚北网
做法：
1.吉利丁片放入冰水中泡软。南瓜去皮切块，放在锅中,中火煮开后10分钟即可捞出沥干水分待其冷却备用。(也可以隔水蒸熟)
2.将炼乳到如一个容器中小火加热，然后加入泡软的吉利丁片，用炼乳的温度融化吉利丁片搅拌均匀。煮好的南瓜倒入料理机中并加入调好的炼乳，打成南瓜糊备用。(炼乳的量最少用半罐吧!小熊没用全罐，喜欢甜的朋友用全罐味道更好)
3.手指饼干蘸牛奶(什么口味都可以)，铺在蛋糕模或者杯子底部，倒入适量的南瓜糊，再铺上一层，再倒南瓜糊。也可以在饼干中加入喜欢的果酱。做好以后轻轻震动排除空气，然后放入冰箱冷藏4-6小时即可，食用前撒上可可粉或者少许肉桂粉增加风味。
-----
相关阅读：
