11月11日，“胆•敢不同 匠艺传承”美的厨电联合南宋官窑研究所AH煲新品发布会在上海举行。官窑代表性大师、浙江省非物质文化遗产代表性传承人、南宋官窑研究所所长郦越宁，美的厨房电器事业部国内营销公司总经理石湘龙，美的原生态AH煲项目负责人兼研发工程师彭定元将出席发布会，从跨界的角度分享科技与人文、商业与艺术的观点。

美的原生态AH煲由美的厨电和杭州南宋官窑研究所跨界打造。作为南宋官窑首度跨界厨电的概念产品，美的原生态AH煲从传统陶器中得到的启示，通过技术、外观、材质、工艺、性能等方面的突破研制而出，让生活的每一天都拥有杰作。

美的原生态AH煲的中国“碗”设计已荣获2016年德国 IF设计大奖，并入围美国IDEA大奖。“以双11为代表的线上线下深度融合见证了日益增长的消费需求，消费市场呈现出普及化、全球化、优质化的发展趋势。中国家电不仅面临着激烈的国内市场竞争，也需应对国外品牌的挑战。”石湘龙说。

美的厨房电器事业部国内营销公司总经理石湘龙说，“美的的研发投入达53亿元”。

官窑首度跨界厨电

南宋官窑的薄胎厚釉工艺已失传近千年。南宋官窑顶级专家、传承人郦越宁将失传的核心技艺“重复施釉法”复原。此次选择与中国家电业首度跨界合作，他更是希望通过古老的技艺，寻找生活与艺术之间的人文关怀和幸福体验。

“南宋官窑研究团队第一次跨界家电行业，把官窑的传统工艺复原到家电产品上，使得官窑的传统工艺得以传承”，在郦越宁眼中，与美的厨电的合作是一件“挺有缘分的事情”。

美的原生态AH煲的内胆从矿石开挖、磨粉成浆，到高温煅烧，结合运用了南宋官窑的正宗锻造方法。这种创新性应用既是对中国工艺和文化的致敬，也是匠心造艺的独到保护和传承。

彭定元表示，“科技、艺术与生活的跨界是一种创新趋势。木质内胆、玻璃内胆、竹筒内胆都将是美的厨电跨界创新的方向。我们采用麦饭石作为内胆材料，将南宋官窑的工艺精粹用与AH煲内胆选型，原生态的材质融合传统的南宋官窑工艺，赋予生活更深刻的幸福含义。”

发布会现场，美的厨电事业部和杭州南宋官窑启动“匠艺工坊”联合实验室，展开更深入的跨界合作。

“碗”的造艺

据石湘龙介绍，作为中国家电业的首个世界500强，美的自2011年开始转型。通过成立中央研究院、第二跑道等项目，推动事业部的产研架构分离，致力核心技术的研发，美的正在从“产品跟随型”走向“技术领先型”。2015年，美的的研发投入达53亿元。

美的原生态AH煲的中国“碗”设计荣获2016年德国 IF设计大奖，也入围了全球工业设计最权威、最具含金量的三大奖项之一、美国IDEA大奖，将中国厨家带入世界一流行列。中国“碗”造型呈现出传统简约之美，蕴含了圆满的哲学追求。

彭定元进一步解构了美的原生态AH煲的幸福科技感。美的原生态AH煲采用麦饭石作为内胆材料，具有调节机体和防衰老等药理作用，让生活变得更原生态。

据悉，“双十一”当天，美的厨电在全网开售5分钟，突破5000万；开售30分钟突破1.5亿元，微烤品类同比增长近300%，占比第一，烟灶、嵌入式及吸尘器同比增长超过200%，洗碗机品类更是数倍以上的增速，占比第一。

美的厨房电器厨语体验馆五角场苏宁店也在“双十一”开业，该体验馆是一个融合烘焙互动教学和幼儿安全教育为一体的体验式终端，也是美的厨房电器厨语体验馆在苏宁终端首次落地。为适应消费模式不断转型和消费渠道多元化，美的和苏宁达成了战略合作升级，美的厨房电器厨语体验馆五角场苏宁店是双方合作升级的一次全新尝试。